Fleischgerichte von Lecker Wirtz

Da die Übersicht auf der Rezepteseite langsam etwas nachlässt, werde ich mit den Seiten „Fleischgerichte“, „Fischgerichte und Seafood“ die jeweiligen Bereiche etwas enger eingrenzen.

Für Gewürzmischungen sowie Themenzusammenstellungen (Menu italiano, Kölsche Tapas etc.) gibt es ja schon eigene Zusammenfassungen.

Fleischgerichte

Ente

Gans

Huhn

Brathähnchen aus dem Römertopf
Cajun Chicken aus dem Backofen
Coq au vin
Gebratenes Hähnchen im französisch-holländischen Stil
Hähnchenkeulen aus dem Dutch Oven
Hähnchenschenkel mit grünem Spargel und Rosmarinkartoffeln
Hähnchenschenkel
Marinierte Hähnchenbrust
Zitronenhähnchen mit Lemon Chicken Spice Gewürzmischung

Kalb

Entrecôte vom Kalb
Filetsteak vom Kalb
Gebratenes Kalbsfilet mit Zucchini und Auberginenspalten
Kalbsgulasch
Kalbskarre
Kalbskotelett
Kalbskoteletts mit Rosmarinkartoffeln
Saltimbocca a la Romana
Tatar Piemontese

Lamm

Gegrillte Lammkoteletts
Gegrillte Lammlachse
Marinierte Lammschulter – Bretonische Art

Pute

Mattes „scharfe Dopf Pute“

Rind

Hamburger
Gulaschsuppe
Ossobuco a la Milanese
Rinderrouladen
Rinderrouladen mit Pesto
Steak
Steak aus dem Tafelspitz – ein Fail
Tatar

Schwein

Gulaschsuppe
Hämmchen
Happen Mett mit Öllisch
Pulled Pork im Dutch Oven
Schaschlik
Souvlaki – Kalamaki – Schweinelachs am Spieß
Spießbraten mit Zwiebel

Hackfleisch

Albondigas, spanische Hackbällchen
Blumenkohlbombe
Blumenkohlbömbchen
Bolognese
Chili con carne
Hackbällchen
Hackfleisch Sauerkraut Auflauf
Hamburger
Kreolische Hackbällchen
Kürbis-Hack-Bombe
Polpette alla Toskana
Southern Meatballs

 

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Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de

Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!

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Lecker Wirtz schwarz weiß

 

 

 

 

Fleischgerichte, eine Übersicht der Rezepte bei Lecker Wirtz.