Ein Asiatischer Abend ist eine Zusammenstellung verschiedener Gerichte aus Fern-Ost.
Ich habe hier Rezepte aus den verschiedenen Küchen aus China, Japan, Thailand, Vietnam bzw. was wir in Europa dafür halten, zusammen gestellt. Die Liste ist weder vollständig noch wird ein Asiate sagen, dass die Rezepte Original sind.
Hauptsache ist, sie schmecken gut und die Zubereitung ist gut erläutert. Am besten siehst Du es als Anregung und Ideensammlung.
Später werde ich versuchen, mich etwas intensiver um die traditionellen Gerichte zu bemühen und diese in eigenen Artikeln vorstellen. So habe ich bis zum 31. März 2024 noch nie Sushi zubereitet. Es stellte sich als wesentlich einfacher heraus, als ich zunächst dachte, wobei der Weg zur Perfektion sicherlich noch sehr weit ist.
Tisch Dekoration
Asiatische Rezepte
In der Spalte rechts vom Link habe ich die Herkunft des Rezepts mit aufgeführt
Sushi und Sashimi
Sushi und Sashimi und werden nicht als Vorspeise gegessen. Es gibt auch traditionell dazu weder Vor- noch Nachspeise.
Futo Maki
Nigiri-Sushi
Vorspeise
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Ursprünglich China, heute weltweit |
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Salat
Suppen
Hauptgang
| Asiatische Aubergine süß-scharf | |
| Asiatische Hackbällchen | |
| Asiatische Zucchini-Reis Schüssel mit Pilzen | |
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Indonesien |
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Chinesisch |
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Chinesisch |
| chinesisch-amerikanischen Küche | |
| Auch als Mittagsimbiss geeignet | |
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Indonesien |
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| Wok Nudeln mit Szechuan Sauce |
Nachtisch
| Litschis |
Getränke Auswahl
Wasser
Wein
| Japan |
Bier
Aperitif und Digestif
Asiatische Gewürze
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| China | |
| Vietnam |
Asiatische Gewürzmischungen
| Cong-Jiang-Sua bildet die Basis für viele chinesische Gerichte. | |
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Für Sushi |
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Asiatische Würzsaucen
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| Teriyaki Sauce selber machen | |
Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de
Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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