Asiatischer Abend

Asiatischer Abend

Ein Asiatischer Abend ist eine Zusammenstellung verschiedener Gerichte aus Fern-Ost.

Ich habe hier Rezepte aus den verschiedenen Küchen aus China, Japan, Thailand, Vietnam bzw. was wir in Europa dafür halten, zusammen gestellt. Die Liste ist weder vollständig noch wird ein Asiate sagen, dass die Rezepte Original sind.

Hauptsache ist, sie schmecken gut und die Zubereitung ist gut erläutert. Am besten siehst Du es als Anregung und Ideensammlung.

Später werde ich versuchen, mich etwas intensiver um die traditionellen Gerichte zu bemühen und diese in eigenen Artikeln vorstellen. So habe ich z.B. bislang noch nie Sushi zubereitet.

Tisch Dekoration

Asiatische Rezepte

In der Spalte rechts vom Link habe ich die Herkunft des Rezepts mit aufgeführt

Vorspeise

Frühlingsrolle

Ursprüngl. China, heute weltweit

Scampi asiatisch

Salat

Thunfisch-Thai-Salat

Suppen

Asiatische Currysuppe
Asiatische Hackfleisch-Zucchini Suppe

Hauptgang

Asiatische Aubergine süß-scharf
Asiatische Hackbällchen
Asiatischer Spitzkohl mit Champignons
Asiatische Zucchini-Reis Schüssel mit Pilzen
Hühnchen-Bami Goreng

Chinesische Gemüsepfanne

Chinesisch

Chinesische Nudeln mit Paprika, Möhre und Frühlingszwiebel

Chinesisch

Hähnchenspieße mit Teriyaki-Marinade

Hühnchen-Ananas-Teriyaki Spieße

Wok-Nudeln mit Brokkoli und Sesam Hähnchen

Wok Nudeln mit Szechuan Sauce

Nachtisch

Getränke Auswahl

Wasser

 

Wein

Mirin – süßer japanischer Reiswein

Japan

Bier

Aperitif und Digestif

Asiatische Gewürze

Ingwer

Kardamom

Schwarzkümmelöl

Sternanis

Szechuanpfeffer

China

Zitronengras

Vietnam

Asiatische Gewürzmischungen

Fünf Gewürze Pulver
Gomasio – Asiatisches Gewürzsalz

Asiatische Würzsaucen

Sambal Olek

Sambal Manis

Sojasauce

Teriyaki Sauce selber machen

Wasabi-Paste

 

Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de

Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!

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Lecker Wirtz schwarz weiß

 

 

 

 

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