Da die Übersicht auf der Rezepteseite langsam etwas nachlässt, werde ich mit den Seiten „Fleischgerichte„, „Fischgerichte und Seafood“ die jeweiligen Bereiche etwas enger eingrenzen.
Für Gewürzmischungen sowie Themenzusammenstellungen (Menu italiano, Kölsche Tapas etc.) gibt es ja schon eigene Zusammenfassungen.
Fischgerichte und Seafood
Fisch
Edelfisch im Muschelsud mit Rotgarnele
Mediterraner Fisch
Sardische Fischsuppe
Forelle
Geräucherte Forelle
Truite fario gratiné – Überbackene Bachforelle aus der Ardéche
Hering
Grüne Bohnen Matjes Salat
Matjes – das Silber des Meers
Matjessalat
Lachs
Fettuccine Di Salmone e Spinaci
Knackiger Lachs-Wrap mit Apfel
Lachs-Gurken Sushi
Lachs im Baconmantel mit gebratenem Sellerie
Lachs mit gebratenem Sellerie
Lachs räuchern
Lachs-Laugen Fingerfood
Lachscreme
Lachskotelett mit grünem Spargel und Tagliatelle
Lachstatar
Lachs-Tarte
Lachs-Wrap mit Dill-Pesto
Oeufs cocotte mit Lachs und Dill
Pizza Salmone
Sylter Lachsdip
Salm ist eine Sünde wert – LeckerGeWirtz Mischung
Makrele
Cullen Skink – Schottischer Fischeintopf
Saibling
Gebackener Saibling im Champignon Bett mit Rosmarin Wedges
Sardinen
Thunfisch
Bohnen-Sellerie-Thunfischsalat
Gegrillter Thunfisch mit Sesam Spinat
Pizza Tonno
Pizza Tonno e gamberetti
Pizza Tonno mascarpone
Thunfischsalat mit Tomaten und Paprika
Tonno al forno
Wolfsbarsch
Wolfsbarsch auf gegrillter Zucchini
Seafood
Austern
Austern
Belon Auster
Bouzigues Austern
Huître in Bouzigues an der Étang de Thau
Pazifische Austern
Krabben
Currysuppe mit Krabben
Edelfisch im Muschelsud mit Rotgarnele
Garnelen Spieße mit Ananas
Gebratene Scampi mit Erdbeeren an Zitronen-Basilikum Mayonnaise
Gebratene Garnelen mit grünem Spargel
Krabbensuppe mit Dill-Pesto
King Crab Legs – Königskrabbe
Pasta mare i monti
Pizza Gamberetti
Rotgarnele
Scampi asiatisch, schnell und lecker
Scampi al forno
Muscheln
Amandes de mer – Meermandeln
Couteaux persillés – Schwertmuscheln mit Petersilie
Miesmuscheln aus dem Wok – Moules au Wok
Miesmuscheln mit Karotten und Chermoula
Moules à la plancha
Moules crème
Moules de bouchot – Pfahlmuscheln aus der Bretagne
Moules frites als Tapas
Moules marinières
Muscheln in Zitronen-Knoblauch-Butter
Muscheln rheinische Art
Spaghetti con coze
Kleiner Gewürzratgeber
Welche Gewürze passen zu Schrimps?
Zum Schnellfinder
Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de
Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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Fischgerichte und Seafood eine Übersicht der Rezepte.