Jeden Tag ein neues Rezept, Infos zu Zutaten und Gewürzen oder Kochtipps.
Seit 2019 veröffentliche ich Rezepte aus meinem Alltag aus sehr unterschiedlichen Bereichen und verschiedenen internationalen Küchen. Dazu gibt es viele Kochtipps, Infos zu Kräutern und Gewürzen sowie den verwendeten Zutaten und ab und an auch mal private Anekdötchen. Ich freue mich immer über Anregungen und Feedback von euch!
Hier findet ihr die aktuellsten Rezepte unter den Rubriken oben geht’s zu den jeweiligen Kategorien. Viel Spaß beim Stöbern!
P.S.: Schau doch mal in meinem Lecker-Wirtz Shop vorbei, dort findest Du die Zutaten, Kochutensilien und Gewürze, die ich verwende.
Der Herbst ist da!
Die Tage sind wieder spürbar kürzer und die Nächte länger. Hier sind die ersten Rezepte für Kürbis, Eintöpfe sowie Oktoberfest Rezepte.
Weiter Anregungen findest Du in meinen „Die besten Herbstrezepte„.
Aktuelle Rezepte
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Viva Colonia!
Den Auftakt zur kölschen Cocktailserie hat bereits in der WM Zeit die Kölsche Caipi gemacht. Die neue Reihe Cologne Cocktails mit elf neuen Cocktails ist am Start. Die ersten Cocktails sind schon veröffentlicht.
Jeden Donnerstag um 18:00 folgen dann die weiteren Cologne Cocktails bis zum Höhepunkt am 11.11. – Viel Spaß!
Saisonale Rezepte
Hier stelle ich saisonale Highlights vor.
Oktoberfest Rezepte
Mitte September eröffnet die Wiesn in München und das Oktoberfest bietet viele leckere bayerische Gerichte. Ein paar davon habe ich für Dich hier zusammengestellt. Ideal für den kleinen Bierumtrunk in gemütlicher Stimmung zu Hause.
Die besten Herbstrezepte
Der Herbst bringt nicht nur Abkühlung und Ernte, er bringt auch viele leckere Rezepte mit sich. Für die Gemütlichkeit auf dem Teller habe ich Dir hier ein paar Anregungen zusammengestellt.
Kürbiszeit
Ende August scheint es noch etwas früh, doch aufgrund der diesjährigen Witterung sind schon erste Kürbisse im Einzelhandel zu finden. Ab Mitte September geht dann Die Kürbiszeit so richtig los. Hier schon mal zur Einstimmung ein erstes Kürbissuppen-Rezept mit vielen Variationen und Tipps zum Topping.
Lecker-Wirtz
Kochen ist meine Leidenschaft, der ich mich seit vielen Jahren widme. Hauptsächlich sind das neben der deutschen Küche, die italienische, französische, spanische (Tapas), türkische und natürlich die kölsche und die rheinische Küche. Ich probiere viel aus und habe zu Gewürzen und internationalen Gewürzmischungen viele Informationen gesammelt.
Leichter Wirtz
Seit Anfang 2024 konnte ich durch die Umstellung meiner Ernährung fast 30 kg abnehmen und fühle mich deutlich wohler. Ich nehme Dich mit auf meinem Weg und erläutere Dir, was ich gemacht habe, um dorthin zu kommen.
Beliebte Themen
Neben den saisonalen Themen gibt es bei Lecker-Wirtz auch Schwerpunktthemen. Entdecke mit mir neue Rezeptwelten.
Italienische Küche
Die italienische Küche ist seit vielen Jahrzehnten beliebt und hat einen festen Platz in der deutschen Küche gefunden. Doch was gibt es noch außer Pizza & Pasta?
Kölsche Küch und Kölsch Tapas
Entdecke die Kölsche und die Rheinische Küche und wandle sie mit mir in köstliche Tapas um.
Allgemeine Kochtipps
Welche Kniffe und Tipps gibt es, was bedeuten die Fachbegriffe? Ein Artikel zum Stöbern und Nachschlagen.
