Lecker-Wirtz

Jeden Tag ein neues Rezept oder Infos und Kochtipps.

Seit fünf Jahren veröffentliche ich Rezepte aus meinem Alltag aus sehr unterschiedlichen Bereichen und verschiedenen internationalen Küchen. Dazu gibt es viele Kochtipps, Infos zu Gewürzen und Zutaten und ab und an auch mal private Anekdötchen. Ich freue mich immer über Anregungen und Feedback von euch!
Hier findet ihr die aktuellsten Rezepte unter den Rubriken oben geht's zu den jeweiligen Kategorien. Viel Spaß beim Stöbern!

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Kategorien

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Lecker-Wirtz

Kochen ist meine Leidenschaft, der ich mich seit vielen Jahren widme. Hauptsächlich sind das neben der deutschen Küche, die italienische, französische, spanische (Tapas), türkische und natürlich die kölsche und die rheinische Küche. Ich probiere viel aus und habe zu Gewürzen und internationalen Gewürzmischungen viele Informationen gesammelt.

Aktuelle Saisonthemen

Nach Silvester startet das Rheinland in die Karnevals-Session. Anfang Januar werden das Dreigestirn und die Prinzenpaare proklamiert und anschließend beginnt der Sitzungskarneval.
Der eigentlich Höhepunkt ist dann die Erstürmung des Rathauses am Altweiber Donnerstag und die anschließenden Umzüge die in den großen Rosenmontagszügen gipfeln. Am Veilchendienstag gibt es noch ein paar Nachzügler und allgemeines „Erholen“ bevor am Aschermittwoch das närrische Treiben ein Ende findet. In Köln wird der Nubbel verbrannt, der alle im Karneval begangenen Sünden mit sich nimmt. In Düsseldorf ist es der Hoppeditz.
Egal ob Sitzung, Umzug oder private Karnevalsfeier, nichts geht über eine gute Grundlage sowie eine kulinarische Vorbereitung.

Kommende Themen

40 Tage nach Aschermittwoch beginnt die Osterzeit.

Beliebte Themen

Neben den saisonalen Themen gibt es bei Lecker-Wirtz auch Schwerpunktthemen. Entdecke mit mir neue Rezeptwelten.

Beilagen zum Steak

Was kann ich zum Steak machen, welche Saucen, Gemüse und Anregungen für die Kartoffeln.

Italienische Küche

Die italienische Küche ist seit vielen Jahrzehnten beliebt und hat einen festen Platz in der deutschen Küche gefunden. Doch was gibt es noch außer Pizza & Pasta?

Eine Collage verschiedener italienischer Rezepte die unter den Stichworten Menu italiano und Cucina Italiana hier als Sammlung italienischer Rezepte veröffentlicht habe. — Menu italiano – Cucina Italiana

Kölsche Küch und Kölsch Tapas

Entdecke die Kölsche und die Rheinische Küche und wandle sie mit mir in köstliche Tapas um.

Tipps für Foodblogger

Für andere Foodblogger habe ich meine Tipps für gute Food Fotos in einem eigenen Artikel zusammengestellt.

Food-Fotografie - Leckeres ins rechte Licht rücken — Food-Fotografie – Leckeres ins rechte Licht rücken

Allgemeine Kochtipps

Welche Kniffe und Tipps gibt es, was bedeuten die Fachbegriffe? Ein Artikel zum Stöbern und Nachschlagen.

Kulinarische Feiertage

Fast jeden Tag gibt es etwa zu feiern. Hier erfährst Du an welchem Tag welches Gericht oder welche Zutat gefeiert wird.

Was sind die beliebtesten Rezepte der Welt?

Rund um den Globus wird lecker gekocht. Doch was sind die beliebtesten Rezepte?