Gegrillte Langostinos

Gegrillte Langostinos haben wir in unserem Spanienurlaub (Sommer 2022) auf dem Grill zubereitet.

Man nehme

4 Langostinos
1 Orange
Olivenöl
3 Stängel Petersilie
Pfeffer und Salz

Orange auspressen und den Saft mit Olivenöl, Pfeffer und Salz verrühren.

Die Langostinos abspülen, in die Marinade legen und 2-3 h oder über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.

Auf dem Grill von beiden Seiten 1-2 min anbraten und auf einem vorgewärmten Teller mit etwas gehackter Petersilie bestreuen. Sofort heiß servieren.

Bezugsquellen

Olivenöl

Alle hier aufgeführten Öle habe ich selber ausprobiert und für gut befunden. Letztendlich ist es Dein Geschmack, der entscheidet.

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Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!

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