Getränke richtig auswählen

Welche Getränke passen zu meinem Essen – Welches Essen passt zu meinen Getränken? Welches Essen passt zu meinen Getränken? Woher kommen die Getränke, wie sollte man sie servieren. Alle Fragen rund um die schönste Nebensache neben dem Essen.

Getränke richtig auswählen
Getränke richtig auswählen

Egal, ob Du ein Winetasting eine Bierprobe oder einen Grill- bzw. Fondueabend planst, die Getränke sind genauso wichtig, wie die Speisen. Ich werde hier von mir erprobte Getränke und deren Besonderheiten im Laufe der Zeit beschreiben.

Zusätzlich rücke ich gelegentlich ein besonderes Getränk in den Vordergrund.

Grundsätze der Getränkeauswahl

Egal, was Du zubereitest, es ist wichtig zu wissen wer zu Gast sein wird. Richte Dich nicht nur nach den Speisen und Deinen Vorlieben aus. Am besten fragst Du bei der Einladung, falls Du Deine Gäste noch nicht näher kennst, was sie gerne trinken und vor allem auch was nicht.

Es ist immer aufregend eine unbekannte oder brandneue Besonderheiten zu präsentieren. Es wäre zu schade, wenn nur daran genippt wird und der Rest stehen bleibt.

Wasser

Ein Krug mit frischen Wasser und evtl. einer Zitronenscheibe darin, sieht optisch gut aus und ist als Durstlöscher und zur Neutralisation beim Getränkewechsel immer angebracht. Beim Eindecken stellst Du jedem Gast ein zusätzliches leeres Glas hin und fragst, wenn alle sitzen, wer Wasser haben möchte.

Wir sprudeln unsere Sprudelwasser mittlerweile selber auf.

Alkoholfreie Getränke und Mocktails

Was ist ein Mocktail?

In den 90ern gab es den Begriff „Virgin“ der vor dem Namen des Cocktails stand. Er deutete an, dass es sich dabei um die Varianten ohne Alkohol handelt. Der Begriff Mocktail setzt sich aus den Wörtern „Mock“ und „Cocktail“ zusammen.

„To mock“ ist Englisch bedeutet „etwas vortäuschen“ (siehe auch Mockturtlesuppe). Der Cocktail sieht „echt aus“ wird aber ohne Alkohol zubereitet.

Mocktail Liste

Eine Mocktail Liste stelle ich momentan zusammen.

Getränk des Monats

Jeden Monat gibt es ein Getränk des Monats die gesamte Liste der vorgestellten Getränke findest Du etwas weiter unten.

Februar 2024
Inspiration 4.5
Inspiration 4.5
Mehr dazu am Aschermittwoch

 

Welche Getränke zu welchem Anlass?

Aperitif
Aufgesetzte
Bier
Cidré
Cocktails und Longdrinks
Digestif
Espresso oder Caffé
Kaffee – eins der beliebtesten Getränke in Deutschland
Obstsäfte und Gemüsesäfte
Pflaumenschnaps aufsetzen
Wasser
Wein
Whisky oder Whiskey

 

Getränke des Monats – Historie

 

Morges
Morges

Apero mit Pastis
Apero mit Pastis

Bloody Mary
Bloody Mary

Düxer Bock
Düxer Bock

Peroni
Peroni

Erdbeermilchshake
Erdbeermilchshake

Erdbeerbowle
Erdbeerbowle

Espresso
Espresso

Apfelsaft - Lecker Wirtz
Apfelsaft

Birnenbrand Bergische Jung
Birnenbrand Bergische Jung

Negroni
Negroni

Süld - Sünner Wacholder und Wildberry
Süld – Sünner Wacholder und Wildberry

Erdbeer-Punch mit Tequila
Erdbeer-Punch mit Tequila

Blended Scotch Whisky Queen Margit 8 years
Blended Scotch Whisky Queen Margit 8 years

Pineau des Charentes
Pineau des Charentes

Floc de Gascogne
Floc de Gascogne

Kir Royal
Kir Royal

Crodino - Italienischer Aperitif
Crodino – Italienischer Aperitif

Steinfelder Klosterbier
Steinfelder Klosterbier

Hasen Oster Festbier
Hasen Oster Festbier

Andalö - Sanddorn Likör
Andalö – Sanddorn Likör

Argousier Breton - Sanddorn mit Cidre
Argousier Breton – Sanddorn mit Cidre
 

Guy Boyer - Rotwein aus der Region Ardèche
Guy Boyer – Rotwein aus der Region Ardèche
 

 

Eifeler Landbier
Eifeler Landbier

Melonen Bowle mit Gin
Melonen Bowle mit Gin

Tinto de verano - spanischer Sommerwein
Tinto de verano – spanischer Sommerwein
 

 

Spritz alkoholfrei
Spritz alkoholfrei

Marie Vallée Spätburgunder Blanc de Noir
Marie Vallée Spätburgunder Blanc de Noir

Ramazzotti Crema mit Espressoeiswürfeln
Ramazzotti Crema mit Espressoeiswürfeln
 

 

Kaffee
Kaffee

Blauer Tee
Blauer Tee
 

 

Limonello
Limonello
 

Blaue Eiswürfel - blue ice cubes
Blaue Eiswürfel – blue ice cubes

Füchschen Alt
Füchschen Alt

Straffe Hendrik
Straffe Hendrik

Lo Spritz – italienische Klassiker
Lo Spritz – italienische Klassiker

Gin & It - nahezu unbekannt
Gin & It – nahezu unbekannt

Espresso Eiswürfel
Espresso Eiswürfel

Kir Breton
Kir Breton

Sangria - andalusisches Rezept
Sangria – andalusisches Rezept

Batida de Coco mit Maracujasaft
Batida de Coco mit Maracujasaft

Gin mit blauen Eiswürfeln
Gin mit blauen Eiswürfeln

Virgin Mary Cocktail aus frischen Tomaten und Staudensellerie
Virgin Mary Cocktail aus frischen Tomaten und Staudensellerie

Virgin Mary - Bloody Mary alkoholfrei
Virgin Mary – Bloody Mary alkoholfrei
Espresso Gin
Espresso Gin

Vampir-Augen Cocktail
Vampir-Augen Cocktail
Margarita - Cocktail Klassiker
Margarita – Cocktail Klassiker

Betrunkene Vampir-Augen
Betrunkene Vampir-Augen

Spätburgunder Rosé Marie Vallée
Spätburgunder Rosé Marie Vallée

Brugge Tripel - Belgisches Bier
Brugge Tripel – Belgisches Bier

Eierpunsch
Eierpunsch

Sangrita - pikant gewürzter Tomatensaft
Sangrita – pikant gewürzter Tomatensaft

Glühcidre
Glühcidre

Inspiration 4.5
Inspiration 4.5

Inspiration 4.7
Inspiration 4.7
 

 

 

 

 

Die blauen Eiswürfel werden aus Blue Flower Tea mit Blauem Tee hergestellt.

Die Espresso Eiswürfel machst Du ganz einfach mit kaltem Espresso.

 

Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de

Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!

#leckerwirtz #leckerwirds #meinkochplatz #cocktails #getränke #getränkeauswahl #longdrinks #bier #wein

Lecker Wirtz schwarz weiß

 

 

 

Welche Getränke passen am besten zu meinem Essen? Getränke richtig auswählen.