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Getränke richtig auswählen

Welche Getränke passen zu meinem Essen – Welches Essen passt zu meinen Getränken? Welches Essen passt zu meinen Getränken? Woher kommen die Getränke, wie sollte man sie servieren. Alle Fragen rund um die schönste Nebensache neben dem Essen.

Getränke richtig auswählen
Getränke richtig auswählen

Egal, ob Du ein Winetasting eine Bierprobe oder einen Grill- bzw. Fondueabend planst, die Getränke sind genauso wichtig, wie die Speisen. Ich werde hier von mir erprobte Getränke und deren Besonderheiten im Laufe der Zeit beschreiben.

Zusätzlich rücke ich gelegentlich ein besonderes Getränk in den Vordergrund.

Grundsätze der Getränkeauswahl

Egal, was Du zubereitest, es ist wichtig zu wissen wer zu Gast sein wird. Richte Dich nicht nur nach den Speisen und Deinen Vorlieben aus. Am besten fragst Du bei der Einladung, falls Du Deine Gäste noch nicht näher kennst, was sie gerne trinken und vor allem auch was nicht.

Es ist immer aufregend eine unbekannte oder brandneue Besonderheiten zu präsentieren. Es wäre zu schade, wenn nur daran genippt wird und der Rest stehen bleibt.

Wasser

Ein Krug mit frischen Wasser und evtl. einer Zitronenscheibe darin, sieht optisch gut aus und ist als Durstlöscher und zur Neutralisation beim Getränkewechsel immer angebracht. Beim Eindecken stellst Du jedem Gast ein zusätzliches leeres Glas hin und fragst, wenn alle sitzen, wer Wasser haben möchte.

Wir sprudeln unsere Sprudelwasser mittlerweile selber auf.

Alkoholfreie Getränke und Mocktails

Was ist ein Mocktail?

In den 90ern gab es den Begriff „Virgin“ der vor dem Namen des Cocktails stand. Er deutete an, dass es sich dabei um die Varianten ohne Alkohol handelt. Der Begriff Mocktail setzt sich aus den Wörtern „Mock“ und „Cocktail“ zusammen.

„To mock“ ist Englisch bedeutet „etwas vortäuschen“ (siehe auch Mockturtlesuppe). Der Cocktail sieht „echt aus“ wird aber ohne Alkohol zubereitet.

Mocktail Liste

Eine Mocktail Liste stelle ich momentan zusammen.

Getränk des Monats

Jeden Monat gibt es ein Getränk des Monats die gesamte Liste der vorgestellten Getränke findest Du etwas weiter unten.

Mai 2024

Ein mint-grüner Cocktail in einem Cocktaikelch, der mit einem Stück braunen Papier umwickelt ist. Zwei halbe Kiwischeiben und zwei schwarze Oliven auf einem Spaghetti geben den Cocktail eine Note von Yoda aus Star Wars. May the force be with you! - may the forth

May the force be with you!

 

Welche Getränke zu welchem Anlass?

Aperitif
Aufgesetzte
Bier
Cidré
Cocktails und Longdrinks
Digestif
Espresso oder Caffé
Kaffee – eins der beliebtesten Getränke in Deutschland
Obstsäfte und Gemüsesäfte
Pflaumenschnaps aufsetzen
Wasser
Wein
Whisky oder Whiskey

 

Getränke des Monats

 

Düxer Bock
Düxer Bock

Peroni
Peroni
Füchschen Alt
Füchschen Alt
Apero mit Pastis
Apero mit Pastis
Süld - Sünner Wacholder und Wildberry
Süld – Sünner Wacholder und Wildberry

Erdbeermilchshake
Erdbeermilchshake

Erdbeerbowle
Erdbeerbowle
Limonello
Limonello
Kalte Ente - 70'er Jahre Bowle
Kalte Ente – 70’er Jahre Bowle

Gin & It - nahezu unbekannt
Gin & It – nahezu unbekannt

Negroni
Negroni

Erdbeer-Punch mit Tequila
Erdbeer-Punch mit Tequila

Birnenbrand Bergische Jung
Birnenbrand Bergische Jung

Blended Scotch Whisky Queen Margit 8 years
Blended Scotch Whisky Queen Margit 8 years

Pineau des Charentes
Pineau des Charentes

Sangrita - pikant gewürzter Tomatensaft
Sangrita – pikant gewürzter Tomatensaft

Spritz alkoholfrei
Spritz alkoholfrei

Crodino - Italienischer Aperitif
Crodino – Italienischer Aperitif

Steinfelder Klosterbier
Steinfelder Klosterbier

Hasen Oster Festbier
Hasen Oster Festbier

Eifeler Landbier
Eifeler Landbier
Spätburgunder Rosé Marie Vallée
Spätburgunder Rosé Marie Vallée
 

Guy Boyer - Rotwein aus der Region Ardèche
Guy Boyer – Rotwein aus der Region Ardèche
 

 

Marie Vallée Spätburgunder Blanc de Noir
Marie Vallée Spätburgunder Blanc de Noir

Melonen Bowle mit Gin
Melonen Bowle mit Gin

Tinto de verano - spanischer Sommerwein
Tinto de verano – spanischer Sommerwein
 

 

Sangria - andalusisches Rezept
Sangria – andalusisches Rezept

Gin mit blauen Eiswürfeln
Gin mit blauen Eiswürfeln
 

 

Blauer Tee
Blauer Tee
 

Blaue Eiswürfel - blue ice cubes
Blaue Eiswürfel – blue ice cubes

Espresso Eiswürfel
Espresso Eiswürfel

Ramazzotti Crema mit Espressoeiswürfeln
Ramazzotti Crema mit Espressoeiswürfeln

Espresso Gin
Espresso Gin
Argousier Breton - Sanddorn mit Cidre
Argousier Breton – Sanddorn mit Cidre
Kir Royal
Kir Royal

Kir Breton
Kir Breton

Espresso
Espresso
 

 

Kaffee
Kaffee

Virgin Mary Cocktail aus frischen Tomaten und Staudensellerie
Virgin Mary Cocktail aus frischen Tomaten und Staudensellerie

Virgin Mary - Bloody Mary alkoholfrei
Virgin Mary – Bloody Mary alkoholfrei
Bloody Mary
Bloody Mary

Batida de Coco mit Maracujasaft
Batida de Coco mit Maracujasaft

Ein mint-grüner Cocktail in einem Cocktaikelch, der mit einem Stück braunen Papier umwickelt ist. Zwei halbe Kiwischeiben und zwei schwarze Oliven auf einem Spaghetti geben den Cocktail eine Note von Yoda aus Star Wars. May the force be with you! - may the forth
May the force be with you!
 

 

Margarita - Cocktail Klassiker
Margarita – Cocktail Klassiker

Vampir-Augen Cocktail
Vampir-Augen Cocktail
Andalö - Sanddorn Likör
Andalö – Sanddorn Likör

Betrunkene Vampir-Augen
Betrunkene Vampir-Augen

Glühcidre
Glühcidre
Glühwein
Glühwein

Eierpunsch
Eierpunsch

Apfelsaft - Lecker Wirtz
Apfelsaft

Radler - Bier mit Limo
Radler – Bier mit Limo

Morges
Morges

Trou normand - Das normannische Loch
Trou normand – Das normannische Loch

Picon Amer
Picon Amer
 

 

Floc de Gascogne
Floc de Gascogne

Inspiration 4.2
Inspiration 4.2
 

 

Inspiration 4.5
Inspiration 4.5
 

 

Inspiration 4.7
Inspiration 4.7

Bitter Spritz
Bitter Spritz
 

 

Aperol Spritz
Aperol Spritz

Select Spritz
Select Spritz

Cynar-Spritz
Cynar-Spritz

Lo Spritz – italienische Klassiker
Lo Spritz – italienische Klassiker
 

 

Bitter-Spritz
Campari Bitter-Spritz

Straffe Hendrik
Straffe Hendrik

Jus de Mer - Belgisches Bier
Jus de Mer
 

 

Brugge Tripel - Belgisches Bier
Brugge Tripel

 

Die blauen Eiswürfel werden aus Blue Flower Tea mit Blauem Tee hergestellt.

Die Espresso Eiswürfel machst Du ganz einfach mit kaltem Espresso.

 

Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de

Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!

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Lecker Wirtz schwarz weiß

 

 

 

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