Lo Spritz

Lo Spritz stand auf der Überschrift eines Plakats im Casa Mia in Untereschbach, dort wo es eine sagenhaft gute Pizza gibt. Bislang kannte ich nur Aperol Spritz als Aperitif. Neugierig fotografierte ich das Plakat und machte mich am nächsten Tag zu Hause auf die Suche nach den Rezepten.

Aus urheberrechtlichen Gründen möchte ein Bild des Plakats hier nicht veröffentlichen. Du findest es, wenn Du nach „Lo Spritz Plakat“ googelst. Es gibt es auf italienisch, französisch und englisch.

wird auch Spritz Veneziano genannt. Er stammt aus den Regionen Trentino Südtirol, Venetien und Friaul.

Zur Geschichte des Namen „Lo Spritz“

Der Gespritzte ist in Österreich sehr bekannt. Im 18. Jahrhundert, als Venedig zum österreicheschen Kaiserreich gehörte, wurden die Gespritzten aus Widerstand gegen die Herrschaft rot gefärbt. Dazu wurden Aperol, Select, Bitter rosso und Cynar verwendet und der Name in „Spritz“ umbenannt.

Der Aperol Spritz feiert seit ein paar Jahren ein grandioses Comeback und auch die anderen Spritzens sind es wert probiert zu werden.

National Aperitif Day – Nationaler Tag des Aperitif (USA)

Heute am 18. Mai 2023 wird in den USA der National Aperitif Day gefeiert. Dieser findet jeden dritten Donnerstag im Mai statt.

Man nehme

Aperol Spritz

40 ml Aperol
2-3 Eiswürfel
1/2 Orangenscheibe oder Olive

Bitter Spritz

40 ml Bitter
2-3 Eiswürfel
1/2 Zitronen- oder Orangenscheibe

Cynar Spritz

40 ml Cynar
2-3 Eiswürfel
1/2 Zitronenscheibe

Select Spritz

40 ml Select
2-3 Eiswürfel
1/2 Zitronenscheibe oder Olive

Zubereitung

Alles in ein kaltes Glas geben, 40 ml trockenen Weißwein oder Prosecco sowie 40 ml kaltes Sprudelwasser dazugeben, kurz umrühren Strohhalm rein und sofort servieren.

Das passende italienische Menü findest Du im Link.

Neuer Trend!

Padovani Spritz – neuer Trend in 2025

Alkoholfreie Spritz

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Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de

Gutes Gelingen beim Cocktailshaker Schwingen!

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Eine Übersicht der Rezepte findest Du auf Rezepte – Lecker Wirtz.

Lo Spritz – italienische Klassiker