Alkoholfreie Waldmeisterbowle, ist eine Waldmeisterbowle auf Basis von Sprudelwasser, Holunderblütensirup. Zitronensaft und Waldmeister. Sie schmeckt erfrischend, leicht süßlich und ist eine leckere Alternative zur Maibowle.
Wichtiger Hinweis zum Cumarin
Waldmeister enthält Cumarin. In hohen Dosen kann Cumarin Kopfschmerzen und Übelkeit verursachen. Daher ist es wichtig, Waldmeister maßvoll zu verwenden (etwa 3 Gramm frisches Kraut pro Liter Bowle gelten als Richtwert) und ihn nach einer bestimmten Ziehzeit (oft 20-30 Minuten) wieder zu entfernen, damit die Bowle nicht zu intensiv wird.
Wenn du planst, Waldmeisterbowle selbst zu machen, solltest du darauf achten, frischen, noch nicht blühenden Waldmeister zu verwenden und ihn richtig zu dosieren. Es ist ein wunderbar aromatisches Getränk, das den Frühling perfekt einfängt!
Man nehme
100 ml Wasser
0,7 l Sprudelwasser
2 Stängel Waldmeister (am besten 1-2 Tage vorher gepflückt und leicht angewelkt)
2-4 EL Holunderblütensirup
Saft von einer Bio Zitrone
Waldmeister in kaltem Wasser und 2 EL Holunderblütensirup über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Den Sprudel und den Zitronen saft erst kurz vor dem Servieren zugeben, um die Bowle spritzig zu machen.
Je nach Geschmack noch etwas Holunderblütensirup hinzugeben, um die Süße anzupassen.
Servieren
Serviert wird die alkoholfreie Waldmeisterbowle in einer Bowle Tasse oder einem Glaskelch mit Waldmeisterblättern oder Zitronenscheiben als Garnitur.
Alkoholfreie Alternativen
Spritz alkoholfrei als Aperitif
Weitere Alternativen
Erdbeerbowle
Kalte Ente
Melonen Bowle in der Melone
Waldmeisterbowle
Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de
Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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Alkoholfreie Waldmeisterbowle, ein einfaches Rezept!
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