Kir Breton oder auch Kir Brittany wird im Unterschied zum Kir Royal aus Cidre und Johannisbeerlikör hergestellt. In einigen Rezepten findet man zusätzlich noch Calvados aus der Normandie, was den Kir Breton aus meiner Sicht zu stark für einen Aperitif macht. Damit aus dem Kir Breton ein Apéritif Normand wird kommen noch ca. 10% Calvados hinzu.
Ursprünglich stammt der Kir aus Dijon und wurde mit einem trockenen Weißwein und Creme de Cassis angerührt.
Man nehme
50 ml Johannisbeerlikör
200 ml Cidre
Alle Getränke gut kühlen!
Den Johannisbeerlikör in ein Glas geben und mit trockenem Cidre auffüllen.
Sofort servieren.
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Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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