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Die neue Ära – IBA Cocktails „The New Era“
Die neue Ära – IBA Cocktails „The New Era“ ist eine von drei offiziellen Kategorien der International Bartenders Association. Sie repräsentiert die modernen Klassiker der Cocktailwelt. Was bedeutet „The New Era“? „The New Era“ (Die neue Ära) wurde von der IBA ins Leben gerufen, um Cocktails zu listen, die zwar nicht so alt sind wie…
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Marzipaneis mit Baileys
Marzipaneis mit Baileys als leckerer Nachtisch in der Adventzeit. Sowohl das Eis, als auch den Baileys habe ich gekauft und nicht selber gemacht. War trotzdem sehr lecker! Einen Baileys ähnlichen Likör findest Du im Rezept Whisky-Sahne Likör, Chili-Schokolikör geht auch. Bezugsquellen Baileys Baileys Original | Irish Cream Likör | | beliebte Klassiker | 17% vol…
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Tequila Drinks
Tequila Drinks sind in der Cocktail & Longdrink Szene sehr beliebt. Tequila ist eine sehr vielseitige Basis für Cocktails, die weit über den berühmten Shot mit Salz und Zitrone hinausgeht. Er passt gut zu sowohl süßen als auch sauren, würzigen und herben Noten. Je nach Sorte (Blanco/Silver, Reposado, Añejo) bietet Tequila unterschiedliche Aromen. Tequila Sorten Blanco/Silver (ungereift)…
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Hot Drinks – Heiße Drinks mit Alkohol
Hot Drinks – Heiße Drinks mit Alkohol sind besonders in der kalten Jahreszeit von November bis Januar sehr beliebt. Egal ob auf dem Weihnachtsmarkt, in der Adventzeit oder auch beim Skifahren. Eine kleine Aufwärmung von innen ist immer sehr willkommen. Hot Drinks – Heiße Drinks mit Alkohol Glühwein Der Klassiker auf jedem Weihnachtsmarkt. Er wird aus Rotwein,…
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Der Krautsalat Test
Der Krautsalat Test – Was schmeckt besser? Selbstgemachter Krautsalat. , Eigenen Krautsalat zu machen dauert etwas, da er 2 Tage ziehen sollte. Die Versuchung ist groß eine fertigen Krautsalat zu kaufen. Wir haben den Krautsalat Test gemacht Sowohl meine Frau als auch meine Tochter essen gerne und oft Krautsalat. Ein verpackter aus dem Kühlregal, einer…
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French Drinks
French Drinks – Das Thema Frankreich bietet eine Fülle von inspirierenden Cocktails und Longdrinks. Einige sind direkt in Frankreich entstanden, andere verwenden typisch französische Spirituosen wie Cognac, Champagner oder Crème de Cassis. Die Redewendung „vivre comme un coq en pâte“ bedeutet, sehr gut umsorgt, rundum wohl und absolut zufrieden zu leben, also verwöhnt zu sein…
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Margaritas
Das Faszinierende an Margaritas ist die Wandelbarkeit. Aus dem klassischen Dreiklang von Tequila, Orangenlikör und Limettensaft haben sich unzählige Varianten entwickelt, die den Drink an jeden Geschmack anpassen. Margaritas Die klassische Margarita Die Ur-Margarita ist die Grundlage für alle anderen Variationen. Sie zeichnet sich durch ihre Einfachheit und die perfekte Balance aus Süße, Säure und…
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Kuchen backen
Kuchen backen, schon bei diesen beiden Worten keuchten die Augen und Kindheitserinnerungen werden wach. Wenn Mutter oder Oma Kuchenteig gerührt haben und wir Linder die Rührbesen abschlecken durften. Später roch es dann im ganzen Haus nach leckeren Kuchen und am Sonntag wird dieser an der reich gedeckten Kaffeetafel aufgetischt. Meist war auch noch Besuch im…
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Die Unvergesslichen – IBA Cocktails
Die Unvergesslichen IBA Cocktails sind Stand heute 34 Cocktails, die von der International Bartenders Association unter der Bezeichnung „The Unforgettables“ geführt werden. Die Liste „The Unforgettables“ ist das Ergebnis eines fortlaufenden Prozesses der IBA, die wichtigsten und einflussreichsten Klassiker der Cocktailgeschichte zu identifizieren und zu bewahren. Sie dient Barkeepern und Cocktail-Liebhabern weltweit als Referenzpunkt und…
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Halloween – Anregungen und Rezepte
Was mache ich zu Halloween? Hier findest Du Anregungen für gruselige Rezepte für Kinder und jung Gebliebene. Die Seite ist noch im Aufbau und füllt sich in den nächsten Jahren poet a poet. Halloween Buffet „Süßes oder Saures?“ wird in Deutschland an der Tür gefragt, in den USA „Trick or treat?“, wenn kleine Monster und…
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Römische und Antike Küche
Römische und Antike Küche wird eine Sammlung von überlieferten Gerichten aus dem alten Rom und anderen Ländern während der Zeit von ca. 100 b.C. bis 500 n.C.. Auf die Entdeckungsreise durch die Zeit gehe ich oft mithilfe von Artikeln im Web oder stolpere beim stöbern über das ein oder andere römische Rezept. Die Seite beginnt…
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Sour Cocktails und Longdrinks
Sour Cocktails und Longdrinks sind eine große und vielfältige Kategorie von Cocktails, die durch das Zusammenspiel von einem Grundspirituose, einem sauren Element (meist Zitronen- oder Limettensaft) und einem süßen Element (Zuckersirup, Likör usw.) definiert werden. Viele Longdrinks und Cocktails, die du kennst, fallen in diese Kategorie. Bekannte Sour Cocktails und Longdrinks Whiskey Sour: Der Inbegriff des…