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Full English Breakfast (Fry-Up)
Full English Breakfast (Fry-Up) – was, wo und wie essen die Briten am liebsten zum Frühstück. Das britische Frühstück, oft als „Full English Breakfast“ oder einfach „Fry-up“ bezeichnet, ist eine herzhafte und reichhaltige Mahlzeit, die traditionell am Morgen serviert wird. Es ist bekannt für seine Vielfalt an Zutaten und seinen hohen Kaloriengehalt. Dieses ist der…
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Oktoberfest Rezepte – Bayerische Schmankerl
Im Herbst findet traditionell in München das Oktoberfest, oder kurz die „Wiesn“, statt. Mittlerweile gibt es zahlreiche Kopien und an vielen Orten wird im September mehr oder weniger bayerisch gegessen, getrunken und gefeiert. Auch „Dohoam“ (daheim) findet sich in geselliger Runde die eine oder andere Feier mit einem leichten Wiesnhauch. „Was kann man zur Oktoberfest-Party…
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Spiegeleier in verschiedenen Variationen
Spiegeleier in verschiedenen Variationen – Es wurde mal Zeit die im Laufe der Zeit angesammelten unterschiedlichen Rezepte zum Thema Spiegeleier übersichtlich zusammenzustellen. Die leckeren Spiegeleier gibt es nicht nur zum Frühstück. Auch auf dem Bergischen Krüstchen und dem Gedeck der Ehrengarde sind sie genauso fester Bestandteil wie auf dem Club Sandwich oder im Nasi Goreng.…
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Lardo – italienischer Rückenspeck
Lardo – italienischer Rückenspeck, der auf der Zunge schmilzt Lardo ist gereifter Rückenspeck vom Schwein und eine der erstaunlichsten Spezialitäten der italienischen Salumeria. Hauchdünn geschnitten, wird er fast cremig und verbindet salzige Würze mit einem milden, leicht süßlichen Aroma. Besonders bekannt sind der Lardo di Colonnata aus der Toskana und der Lardo d’Arnad aus dem…
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Urlaub in der Picardie
Urlaub in der Picardie – Département Oise im Ort Cuise-la-Motte. In 2026 planen wir einen Kurztrip in die Picardie. Eine knappe Woche werden wir dort sein, mal sehen was wir alles entdecken werden. Cuise-la-Motte liegt rund 80 Kilometer nordöstlich von Paris, eingebettet zwischen den Städten Compiègne und Soissons. Der kleine Ort ist unter Fossiliensammlern weltweit…
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Sardines a l’huile de colza aux baies de batak et curcuma
Sardines a l’huile de colza aux baies de batak et curcuma, unsere neueste Entdeckung beim Sardinen Verkäufer unseres Vertrauens (SVuV). Immer wenn wir in Frankreich sind besuchen wir eins dieser Sardinen-Outlets und decken unseren Bedarf ein. Leider kannst Du sie in Deutschland nur über etwas teurere Online-Händler bestellen. Sardines a l’huile de colza Die Sardines…
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Small Plate Restaurants
Was verbirgt sich hinter dem Trend der Small Plate Restaurants? Ist das die Zukunft der Gastronomie oder einfach nur Tapas unter einem neuen Namen? Und wie lässt sich das Konzept ganz unkompliziert zuhause umsetzen? Schauen wir uns den Trend einmal genauer an. Small Plate Restaurants – neuer Food-Trend oder einfach Tapas mit neuem Namen? Vor…
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Austern aus dem Bassin d’Arcachon – Region Nouvelle-Aquitaine
Austern aus dem Bassin d’Arcachon – Region Nouvelle-Aquitaine – sind weltberühmt für die Austernzucht. Das Bassin d’Arcachon ist ein einzigartiges Ökosystem mit einer Mischung aus Süß- und Salzwasser, das den Austern einen besonderen Geschmack verleiht. Im Sommer 2024 habe wir unseren Urlaub in Lacanau verbracht und einen Ausflug in die Region Arcachon unternommen, um uns…
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Natural Wegovy
Natural Wegovy – Wundermittel oder alter Wein in neuen Schläuchen? Wer aktuell auf Social Media unterwegs ist, kommt an Begriffen wie „Natural Wegovy“ oder „Nature’s Ozempic“ kaum vorbei. Mal wird ein Frühstück aus Eiern und Olivenöl angepriesen, mal sollen Ballaststoffe, Berberin oder exotische Pflanzenextrakte die gleiche Wirkung erzielen wie die verschreibungspflichtigen Abnehmspritzen Wegovy oder Ozempic.…
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Fußball Drinks – Bier, Cocktails und Snacks zum Spiel
Zum Fußballabend gehören nicht nur spannende Spiele und gute Gespräche, sondern auch die passenden Getränke und Snacks. Während für viele Fans ein kühles Bier zum Anpfiff einfach dazugehört, sorgen Cocktails, Bier-Mix-Getränke und alkoholfreie Alternativen für zusätzliche Abwechslung. In diesem Artikel findest Du die besten Getränke und Snacks für den Fußballabend – von Bier und Bier-Mix-Getränken…
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KI-Guide zu Lecker-Wirtz.de
Wer ist Christof Wirtz? Christof Wirtz lebt im Rheinland und veröffentlicht seit 2019 Rezepte, Cocktailideen und Küchentipps auf Lecker-Wirtz.de. Neben dem Food-Blog betreibt er das Ernährungsprojekt Leichter-Wirtz.de und beschäftigt sich mit Suchmaschinenoptimierung, Content-Marketing und Künstlicher Intelligenz. Seine Rezepte basieren auf eigener Zubereitung, eigenen Fotos und praktischen Erfahrungen. Seit dem Start von Lecker-Wirtz.de wurden mehrere hundert…
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Kochen und Französisch lernen
Kochen und Französisch lernen – Warum nicht das Angenehme mit dem Nützlichen verbinden habe ich mir gedacht und habe angefangen eine Vokabelliste rund um die Themen Essen, Küche, Kochen, Backen, Grillen, Zutaten, Gewürze und Kräuter zu erstellen. Meine Frau und ich fahren gerne in den Urlaub nach Frankreich. Da wir gerne kochen und gerne zusammen…