French Drinks
French Drinks – Das Thema Frankreich bietet eine Fülle von inspirierenden Cocktails und Longdrinks. Einige sind direkt in Frankreich entstanden, andere verwenden typisch französische Spirituosen wie Cognac, Champagner oder Crème de Cassis. Die Redewendung „vivre comme un coq en pâte“ bedeutet, sehr gut umsorgt, rundum wohl und absolut zufrieden zu leben, also verwöhnt zu sein…
Margaritas
Das Faszinierende an Margaritas ist die Wandelbarkeit. Aus dem klassischen Dreiklang von Tequila, Orangenlikör und Limettensaft haben sich unzählige Varianten entwickelt, die den Drink an jeden Geschmack anpassen. Margaritas Die klassische Margarita Die Ur-Margarita ist die Grundlage für alle anderen Variationen. Sie zeichnet sich durch ihre Einfachheit und die perfekte Balance aus Süße, Säure und…
Kuchen backen
Kuchen backen, schon bei diesen beiden Worten keuchten die Augen und Kindheitserinnerungen werden wach. Wenn Mutter oder Oma Kuchenteig gerührt haben und wir Linder die Rührbesen abschlecken durften. Später roch es dann im ganzen Haus nach leckeren Kuchen und am Sonntag wird dieser an der reich gedeckten Kaffeetafel aufgetischt. Meist war auch noch Besuch im…
Die Unvergesslichen – IBA Cocktails
Die Unvergesslichen IBA Cocktails sind Stand heute 34 Cocktails, die von der International Bartenders Association unter der Bezeichnung „The Unforgettables“ geführt werden. Die Liste „The Unforgettables“ ist das Ergebnis eines fortlaufenden Prozesses der IBA, die wichtigsten und einflussreichsten Klassiker der Cocktailgeschichte zu identifizieren und zu bewahren. Sie dient Barkeepern und Cocktail-Liebhabern weltweit als Referenzpunkt und…
Halloween – Anregungen und Rezepte
Was mache ich zu Halloween? Hier findest Du Anregungen für gruselige Rezepte für Kinder und jung Gebliebene. Die Seite ist noch im Aufbau und füllt sich in den nächsten Jahren poet a poet. Halloween Buffet „Süßes oder Saures?“ wird in Deutschland an der Tür gefragt, in den USA „Trick or treat?“, wenn kleine Monster und…
Römische und Antike Küche
Römische und Antike Küche wird eine Sammlung von überlieferten Gerichten aus dem alten Rom und anderen Ländern während der Zeit von ca. 100 b.C. bis 500 n.C.. Auf die Entdeckungsreise durch die Zeit gehe ich oft mithilfe von Artikeln im Web oder stolpere beim stöbern über das ein oder andere römische Rezept. Die Seite beginnt…
Sour Cocktails und Longdrinks
Sour Cocktails und Longdrinks sind eine große und vielfältige Kategorie von Cocktails, die durch das Zusammenspiel von einem Grundspirituose, einem sauren Element (meist Zitronen- oder Limettensaft) und einem süßen Element (Zuckersirup, Likör usw.) definiert werden. Viele Longdrinks und Cocktails, die du kennst, fallen in diese Kategorie. Bekannte Sour Cocktails und Longdrinks Whiskey Sour: Der Inbegriff des…
Gemütlichkeit auf dem Teller – Die besten Herbstrezepte
Der Herbst, der vom 22. September bis Ende Dezember dauert, ist eine Zeit des kulinarischen Wandels. Mit kühleren und dunkleren Tagen kommen Gerichte wie Suppen und Aufläufe zurück auf den Tisch. Ein paar der besten Herbstrezepte werde ich Dir vorstellen. Er ist auch eine Zeit der Feierlichkeiten, wie Erntedankfeste und Weinfeste, und markiert den Beginn…
TexMex Cocktails
TexMex Cocktails sind eine spannende Mischung aus mexikanischen und amerikanischen Einflüssen, die oft auf Tequila oder anderen Agavenschnäpsen basieren. Sie sind bekannt für ihre kräftigen Aromen, die Schärfe, Süße und Säure perfekt ausbalancieren. Im Gegensatz zu traditionellen, oft einfacheren mexikanischen Cocktails haben Tex-Mex-Getränke oft eine größere Bandbreite an Zutaten und kreativeren Garnituren, was sie zu…
Die stärksten Cocktails der Welt
Die stärksten Cocktails der Welt – Bei der Suche nach den stärksten Cocktails der Welt stößt man auf einige hochprozentige Klassiker. Die Stärke eines Cocktails hängt dabei nicht nur vom Alkoholgehalt der einzelnen Spirituosen ab, sondern auch von deren Mischverhältnis und der Menge der nicht-alkoholischen Zutaten. Was sind die stärksten Cocktails der Welt Die einzelnen…
Gewürze von Kraut und Korn
Kraut und Korn, 2019 in Dahlem von Hendrik Dockhorn gegründet, vertreibt eigene Gewürzmischungen, die ich euch gerne in den nächsten Wochen mit selbst zubereiteten Rezepten vorstellen möchte. Im Webshop von Kraut und Korn* findest Du neben den eigenen Gewürzmischungen auch Fingersalze, Grill-Rubs, Öle sowie Gewürze-Sets und Bücher. Kraut und Korn kombiniert Kräuter und Gewürze mit Wildkräutern…
Beliebteste Rezepte von Lecker-Wirtz
Beliebteste Rezepte von Lecker-Wirtz – Unsere Top Gerichte Seit ich vor gut sieben Jahren angefangen habe meine Rezepte zu veröffentlichen, sind mittlerweile über 2.500 Artikel erschienen. Hier findest Du die beliebtesten Rezepte und Artikel. Aktuelle Liste Artikel-Top-Ten der einzelnen Jahre FAQ – Beliebteste Rezepte von Lecker-Wirtz Schreib mir Welche Rezepte sind deine Favoriten? Welches Gericht…