Möhre

Spanisches Ofengemüse
**Anfänger:in**, Möhre, Paprika, Pilze, Zucchini, Zwiebel

Spanisches Ofengemüse

Spanisches Ofengemüse passt als Beilage zu vielen verschieden Gerichten, egal ob italienisch, spanisch, französisch oder türkisch. Die Zubereitung ist denkbar einfach. Gemüse Deiner Wahl in Streifen oder Stücke schneiden, salzen, mit Olivenöl bestreichen und ab in den Ofen. Eine Abwandlung mit dem Mailänder Nächte Gewürz findest Du unter Mediterranes Ofengemüse. Nach 20-25 min ist alles […]

Omas Zucchini-Hackfleisch Suppe
**Anfänger:in**, Kartoffel, Möhre, Omas Rezepte, Rind, Schwein, Suppen, Tomaten, Zucchini, Zwiebel

Omas Zucchini-Hackfleisch Suppe

Omas Zucchini-Hackfleisch Suppe variiert ein wenig was die Zutaten angeht. Mal sind es frische Tomaten, mal welche aus der Dose, mal kommen Kartoffeln rein, mal Möhren. Wichtig ist, Zucchini und Hackfleisch sind immer drin und Omas Zucchini-Hackfleisch Suppe schmeckt immer lecker. Die Suppe kannst Du gut im großen Topf au Vorrat kochen und für später […]

Ammerländer Mockturtle Suppe
*** Kochheld:in***, Eintopf, Möhre, Pilze, Rind, Schwein, Sellerie, Zwiebel

Ammerländer Mockturtle Suppe – Oldenburger falsche Schildkrötensuppe

Ammerländer Mockturtle Suppe – Oldenburger falsche Schildkrötensuppe Die Ammerländer Mockturtle Suppe ist eine sehr kräftige, gebundene Fleischsuppe, die, wie der Name es schon sagt, ihren Ursprung als Ersatz für Schildkrötensuppe hatte. In Oldenburg (Landkreis Ammerland) lebten reiche Kaufleute, die früher wohl schon gerne Schildkrötensuppe aßen. Nun begab es sich, dass die Schildkrötenpopulation in Westindien wohl […]

Feldsalat mit Möhren und Gurken
*Einfach*, Gurke, Möhre, Salat, Zwiebel

Feldsalat mit Möhren und Gurken

Feldsalat mit Möhren und Gurken ist ein feiner Beilagensalat, der gut zu einem Grillabend oder als Standalone Salat passt. Als Dressing habe ich ein einfaches Essig-Öl Dressing verwendet und außer etwas Knoblauch und einer Zwiebel keine weiteren kräuter hinzugefügt. Feldsalat am bestem frisch am Kauftag verwenden. Manchmal musst Du ihn mehrmals abspülen, falls sich noch […]

Bulgur-Gemüse Pfanne
*Einfach*, Bulgur, Lauch, Möhre, Paprika, Sellerie

Bulgur-Gemüse Pfanne

Bulgur-Gemüse Pfanne, ein schnelles „Ein-Pfannengericht“, das sowohl warm, als auch kalt sehr gut schmeckt. Bei den Zutaten kannst Du jedes beliebige Gemüse wählen. Mit Gewürzen wie Kreuzkümmel, Curry, Chili. Koriander oder Kurkuma kannst Du die Bulgur-Gemüse Pfanne geschmacklich nach Belieben variieren. Mit weiteren Zutaten, wie z.B. gebratenen Hähnchenstücken, Shrimps oder auch Falafel bzw. Hackbällchen kannst […]

Lasagne al forno
*** Kochheld:in***, Auflauf, Italienisch, Möhre, Mozzarella, Parmesan, Pastasauce, Rind, Sellerie, Tomaten, Zwiebel

Lasagne al forno – spürbar anders

Lasagne al forno – Lasagne pasticciate – Lasagne alla casalinga – Pasticcio Lasagne Die Lasagne ist in der Urform wohl schon seit der Römerzeit bekannt. Getrocknete Teigblätter waren auf langen Märschen einfach zu transportieren und wurden vor dem Verzehr frisch in kochendem Wasser mit Gemüse und Fleisch zubereitet. So wie wir die Lasagne al forno […]

Kohlsuppe in der Fastenzeit
*Einfach*, Blumenkohl, Bohnen, Brokkoli, Brühe, Kohl, Mittagsimbiss, Möhre, Pak Choi, Paprika, Pilze, Porree, Suppen, Zucchini, Zwiebel

Kohlsuppe in der Fastenzeit

Kohlsuppe in der Fastenzeit hilft bei der Entschlackung und soll gesund sein. Ein paar Wochen mal das Fleisch und den Alkohol weglassen soll den Körper entgiften heißt es. Da ich kein zertifizierter Ernährungsexperte oder gar Mediziner bin, bin ich recht vorsichtig mit meinen Aussagen und beziehe alle Ergebnisse lediglich auf mich. Ob diese auf andere […]

Ofen Möhren
Möhre

Ofen Möhren frisch aus dem Garten

Ofen Möhren sind eine wundervolle Beilage zu vielen Gerichten. Sie passen zu Fleisch, Fisch, Geflügel oder auch Standalone mit Dip. Als Basis dienen uns heute erntefrische Möhren aus dem eigenen Garten. Man nehme 1 kg Möhren 60 ml Öl Petersilie 3 Knoblauchzehen Parmesan 3 EL Paniermehl Pfeffer und Salz Möhren schälen und in grobe Stücke […]

Deftige Linsensuppe mit Möhren
**Anfänger:in**, Eintopf, Linsen, Möhre

Deftige Linsensuppe mit Möhren

Deftige Linsensuppe mit Möhren basiert auf dem Grundrezept Linsensuppe mit frischem Gemüse mit ein paar kleinen Veränderungen. Linsensuppe, Erbsensuppe, Kürbissuppe und Hühnersuppe sind bei uns Suppen, die wir im Herbst im 10 l Topf zubereiten und anschließend portionsweise einfrieren. So hat man in der Woche schnell etwas aufgetaut und zubereitet und weiß dennoch, dass es […]

Sellerie- Möhrensalat mit geröstetem Sesam
**Anfänger:in**, Crossover, Möhre, Salat, Sellerie

Sellerie- Möhrensalat mit geröstetem Sesam

Sellerie- Möhrensalat mit geröstetem Sesam ist eine interessante und schmackhafte Abwechslung. Du kannst ihn sowohl als Beilagensalat, als auch als Hauptspeise servieren. Man nehme 250m g Knollensellerie 2 Möhren 6 Radieschen 3 Stängel Petersilie oder Schnittlauch 1 Zitrone 3 EL Schmand 1 EL Senf 1 Knoblauchzehe 2 EL Kürbiskerne 2 EL Sesam Salz und Pfeffer […]