Paprika

Auf einem blauen Teller liegen panierte und Gemüsesticks und Süßkartoffelsticks.
**Anfänger:in**, Aubergine, BBQ-Beilagen, Beilagen zum Grill, Kartoffel, Möhre, Paprika, Süßkartoffeln, Vorspeisen, Zucchini

Knuspriges Ofengemüse in Kräuterpanade

Knuspriges Ofengemüse in Kräuterpanade als Beilage zum Grillen oder mit Dip einfach so zum knabbern. Fazit Mein Fazit vor ab. Es war ganz lecker. Allerdings schmeckt uns das mediterrane Ofengemüse ohne Panade besser. Man nehme 150 g Semmelbrösel 2 rote Paprika 3 Knoblauchzehen frische Kräuter (Petersilie, Thymian, Oregano, Salbei, Basilikum nach Belieben) 2 TL Paprikapulver […]

Eine kleine Porzellanschüssel gefüllt mit Gurkenscheiben, Radieschenscheiben, Edamame, Avocado Scheiben und Algensalat. Bestreut mit geröstetem Sesam. Auf der Schüssel zwei Essstäbchen und im Hintergrund asiatische Saucen.
**Anfänger:in**, Avocado, Bohnen, Gurke, Japanisch, Lachs, Paprika, Reis, Salat, Salat-Bowl, Thunfisch, Tomaten

Poké Bowl – Salat mal anders

Die Poké Bowl ist ein hawaiianisches Gericht mit japanischem Einfluss. In einer Schüssel wird Reis mit rohem Fisch (Thunfisch oder Lachs) und verschiedenen Gemüsesorten sowie Avocado, Algen und einer Auswahl an Saucen angerichtet. Sie haben etwas Ähnlichkeit mit den Chirashi Sushi. Der Begriff „Poké“ ist ein Begriff aus Hawaii und bedeutet so viel wie „in […]

Bami Goreng geht auch ohne Fleisch
**Anfänger:in**, Asiatische Küche, Erbsen, Lauch, Möhre, Pak Choi, Paprika, Porree, Wok, Zwiebel

Bami Goreng geht auch ohne Fleisch

Bami Goreng geht auch ohne Fleisch, im Gegensatz zum Hühnchen-Bami Goreng, kommt das fleischlose ohne Fleisch aus. Wer es vegan mag, lässt die Eier und die Austernsauce auch noch weg. Wer lieber Reis statt Nudeln möchte nimmt das ebenso leckere Nasi Goreng. Bami Goreng Bami Goreng ist ein beliebtes indonesisches Nudelgericht, das oft als Hauptgericht oder […]

Suppengemüse
Erbsen, Erdbeeren, Fenchel, Gemüse, Gurke, Infos, Kohl, Lauch, Mangold, Möhre, Obst, Pak Choi, Paprika, Pastinake, Porree, Radieschen, Rote Bete, Sellerie, Spargel, Spinat, Zwiebel

Welches Obst und Gemüse hat im Frühjahr Saison?

Welches Obst und Gemüse hat im Frühjahr Saison? Aus vielen Gründen ist es gut die eigene Ernährung nach dem Jahreskalender zu richten und vor allem regional einzukaufen. Sowohl Obst, als auch Gemüse müssen dann nicht über viele tausend Kilometer aus anderen Erdteilen oder in der Mittelmeerregion befindlichen Treibhäusern zu uns per LKW oder gar Flugzeug […]

Fussili mit Salsiccia und Paprika-Champignon Sauce
**Anfänger:in**, Paprika, Pasta, Wurst, Zwiebel

Fussili mit Salsiccia und Paprika-Champignon Sauce

Fussili mit Salsiccia und Paprika-Champignon Sauce, so richtiges Soulfood zum Schlemmen. Man nehme pro Person 100 g Fussili 2-3 Champignons 1 Salsiccia 2 Knoblauchzehen 3 EL Sahne 1/2 Paprika 1/2 Zwiebel 2 EL Tomatenmark etwas Parmesan Pfeffer und Salz Pasta al dente nach Packungsangabe in Salzwasser kochen. Paprika waschen und würfeln. Champignons putzen und vierteln […]

Paella Andaluz
*** Kochheld:in***, Bohnen, Erbsen, Geflügel, Miesmuscheln, Muscheln, Paprika, Reis, Scampi, Spanisch, Tomaten, Wurst, Zwiebel

Paella Andaluz

Paella Andaluz, ein Klassiker der spanischen Küche. Es gibt die Paella in unzähligen Variationen. Mit Gemüse, Fisch, Hühnchen, Kaninchen, Chorizo und vielen weiteren Zutaten. Jede spanische Familie und jedes Restaurant haben dabei ihre geheimen Zutaten und Rezepte. Paellareis Der spezielle Paella Reis (arroz bomba) bildet die Grundlage. Alternativ kannst Du auch Fallera oder Redondo nehmen. […]

Holy trinity der kreolischen Küche
*Einfach*, Kreolische Küche, Paprika, Sellerie, Zwiebel

Holy trinity der kreolischen Küche

Die Holy trinity der kreolischen Küche besteht aus fein gehackten Zwiebeln, grüner Paprika und Staudensellerie. Alles zusammen angeschmort bildet die Basis vieler Gerichte wie z.B. Gumbo oder Jambalaya in den Südstaaten der USA. Man nehme Zwiebeln grüne Paprika Staudensellerie Pfeffer und Salz Gemüse waschen und klein schneiden. Kurz anbraten und dann langsam zusammen mit den weiteren […]

Indische Kohlsuppe
**Anfänger:in**, Kohl, Lauch, Möhre, Paprika, Porree, Sellerie, Suppen, Zwiebel

Indische Kohlsuppe

Indische Kohlsuppe ist eine variante der „magischen Kohlsuppe. Nach dem ich in den letzten Jahren die Kohlsuppe in der Fastenzeit und einige Varianten vorgestellt habe, möchte ich Dir mit der Indischen Kohlsuppe etwas mehr Schwung in den Diätplan bringen. Über die Grundlagen des Abnehmens mit der Kohlsuppe habe ich im ersten Teil bereits berichtet. Meine […]

Würstchen Gulasch mit Nudeln
*Einfach*, Mittagsimbiss, Paprika, Pasta, Wurst, Zwiebel

Würstchen Gulasch mit Nudeln

Würstchen Gulasch mit Nudeln ähnelt ein bisschen der Currywurst-Pasta. Beides ist schnell gemacht, sehr lecker und offen für viele Varianten. Ich hatte 2 Bratwürste und noch etwas Gulaschsauce vom Wochenende im Kühlschrank und kam auf die Idee beides mit ein paar Nüdelchen zusammen als Würstchengulasch zu kochen. Man nehme für 4 Personen 4 Bratwürste 400 […]

Türkischer Gemüsebulgur
**Anfänger:in**, Bulgur, Paprika, Türkische Küche, Zucchini, Zwiebel

Türkischer Gemüsebulgur

Türkischer Gemüsebulgur ist ein türkisch-arabisches Gericht, das leicht zuzubereiten ist und sich als Beilage zu kräftigen Fleischgerichten eignet. Mit gebratener Zucchini und Paprika verfeinert, schmeckt der Bulgur auch als Hauptgang. Man nehme 200 g Bulgur 1 Zucchini 1 rote Paprika 300 ml Gemüsebrühe 1 rote Zwiebel 3 Frühlingszwiebeln 4 EL Weißweinessig 2 Knoblauchzehen 1 TL […]

Leckeres Ofengemüse - asiatisch angehaucht
**Anfänger:in**, Fenchel, Gemüse, Möhre, Paprika, Süßkartoffeln, Zucchini, Zwiebel

Leckeres Ofengemüse – asiatisch angehaucht

Leckeres Ofengemüse passt zu vielen verschieden Gerichten und macht auch als Standalone Mahlzeit mit ein paar Dips ein gutes Bild. Die Gewürzmischung Mailänder-Nächte  etwas asiatisch mit Koriander, Kreuzkümmel und Kaffir Limetten angehaucht. Man nehme 1 Süßkartoffel 2 Paprika 1 Zucchini 1/2  Fenchelknolle 2 Möhren 2 Zwiebeln Mailänder Nächte LeckerGeWirtz Mischung Koriander Kreuzkümmel Kaffir-Limette Pfeffer und […]