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Bunte Couscous-Gemüse Pfanne
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Bunte Couscous-Gemüse Pfanne ist ein leckeres und sättigendes Gericht, dass man auch ideal vorbereiten kann, um es Mittags kurz zu erwärmen. Leichter Wirtz Wenn Du Dich für weitere Rezepte zur bewussten Ernährung interessierst oder erfahren möchtest, wie ich 25 kg abgenommen habe, ohne den Spaß am Essen oder Genuss zu verlieren, findest Du dort neben…
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Couscous Taler
Couscous Taler sind eine leckere, alternative Beilage zu mediterranen Gerichten. Dazu passen Dips wie z.B. Tzatziki oder auch eine Döner Sauce (Urfa, Bosporus). Die Zubereitung ist etwas kniffelig und erfordert etwas Übung da sie leicht zerfallen können. Nicht gleich aufgeben, wenn die ersten beiden nicht so wollen wie sie sollen. Man nehme 200 g Couscous…
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Couscous Salat mit Basilikum
Couscous Salat mit Basilikum ist eine Abwandlung des Rezepts Couscous Salat. Da keine Petersilie da war, wir noch sehr viel Basilikum aus eigener Ernte hatten, habe ich kurzentschlossen ausprobiert, wie es schmeckt und für gut befunden. Man nehme 400 g Couscous 800 ml Wasser 4 EL Zitronensaft 1/2 Bund glatte Basilikum 2 rote Paprika 1…
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Couscous Salat
Couscous Salat ist eine Abwandlung des Rezepts Kisir – Bulgursalat. Da Bulgur oder Couscous in den unterschiedlichsten Rezepten bunt durcheinander verwendet werden und ich keine strenge, „was gehört den jetzt genau wo rein“-Regelung ausmachen konnte, habe ich das Rezept kurzer Hand etwas abgewandelt. Hauptsächlich auch deswegen, weil es keinen Bulgur zu kaufen gab. Man nehme 400…
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Linsen-Couscous Salat
Linsen-Couscous Salat, passt sehr gut zu gegrilltem Fleisch oder als Vorspeise. Auch als kleiner Mittagsimbiss geeignet. Leichter Wirtz Wenn Du Dich für weitere Rezepte zur bewussten Ernährung interessierst oder erfahren möchtest, wie ich 25 kg abgenommen habe, ohne den Spaß am Essen oder Genuss zu verlieren, findest Du dort neben vielen Informationen auch einige Rezepte…
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Marinierte Hähnchenspieße mit Linsen-Couscous
Marinierte Hähnchenspieße mit Linsen-Couscous, eine leckere und schnelle Kombination. Man nehme 2 Hähnchenbrüste 8 Holzspieße 3-4 Knoblauchzehen 200 g Couscous 200 g rote Linsen 800 ml Wasser 2 rote Paprika 3 Tomaten 4 EL Olivenöl 3 EL getrocknete Minze 1 EL Kreuzkümmel Salz und Pfeffer Die Holzspieße mindestens 2 h vorher wässern. Knoblauch schälen und…
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Frisch-feuriger Bulgursalat
Frisch-feuriger Bulgursalat ist eine sehr leckere Beilage zum Grillen oder als kleine Mahlzeit zum Mittagessen mit etwas Fladenbrot gut geeignet. Man nehme 250 g Bulgur 2 TL Sambal Oelek 1 Paprika 2 TL Dill 2 Stängel Sellerie 1 Gurke 2 TL getrocknete Minze 6 EL Olivenöl 2 EL Weißweinessig Salz und Pfeffer Aus Olivenöl, Weißweinessig,…
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Sucuk mit Kisir und Döner Sauce Urfa
Sucuk mit Kisir und Döner Sauce Urfa, ein leckeres türkisches Gericht. Die einzelnen Rezepte dazu findest Du unter dem jeweiligen Link. Man nehme Gebratene Sucuk mit Zwiebeln und Biber Salcasi Kisir – Bulgursalat Döner Sauce Urfa oder Adana Sauce Alles nach den jeweiligen Rezepten zubereiten und auf einem Teller anrichten. Dazu gibt es ein geröstetes…
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Grillteller Ägäis
Grillteller Ägäis ist eine Zusammenstellung griechischer und türkischer Speisen, die sich in der Zubereitung manchmal kaum voneinander unterscheiden lassen. Es gibt griechische Lammkottelets mit Köfte, Couscous Salat und Tzatziki. Die jeweiligen Rezepte findest Du in den Links. Man nehme Griechische Lammkottelets Köfte Couscous Salat Tzatziki Pfeffer und Salz Zuerst den Couscous Salat zubereiten und abkühlen…
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Türkischer Couscous Salat mit Chili (scharf)
Couscous Salat mit Chili ist eine feurig, frische Beilage, die ähnlich wie Tabbouleh ist und sehr gut zu einem sommerlichen Grillabend oder Türkischem Grillteller passt oder in der Mittagspause als Mahlzeit sättigt. Man nehme 300 g Couscous 3 Frühlingszwiebeln Weißweinessig Kreuzkümmel Sumach Chili 1 Paprika 1/2 Gurke Olivenöl Couscous Gewürzmischung Pul Biber Salz und Pfeffer…
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Kaki-Kiwi Bowl mit Haferflocken
Kaki-Kiwi Bowl mit Haferflocken zum Frühstück oder als Muntermacher-Snack zwischendurch. Die Kaki Die Kaki ist im wahrsten Sinne des Wortes eine Götterspeise. Ihr Name bedeutet Götterfrucht. Ursprünglich stammt aus Asien. Sie ist in China seit über 2.000 Jahren verwendet und hat über 500 verschiedene Sorten. Der Kakibaum ähnelt einem Birnenbaum, der bis zu 20 m…
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Couscous Salat mit Sesam
Couscous Salat mit Sesam ist eine frische Beilage, die ähnlich wie Tabouléh ist und sehr gut zu einem sommerlichen Grillabend passt oder in der Mittagspause als Mahlzeit sättigt. . Man nehme 300 g Couscous 3 Frühlingszwiebeln Weißweinessig 1 Paprika 1/2 Gurke Olivenöl 1 EL Schwarzkümmel 2 EL Sesam Couscous Gewürzmischung Salz und Pfeffer Couscous in…