Getreide

Linsen-Couscous Salat
**Anfänger:in**, Couscous, Linsen, Salat

Linsen-Couscous Salat

Linsen-Couscous Salat, passt sehr gut zu gegrilltem Fleisch oder als Vorspeise. Auch als kleiner Mittagsimbiss geeignet. Man nehme Zutaten für 4 Personen 200 g Linsen 100 g Bulgur 1 Paprika 1 Zwiebel 1/2 Bund Petersilie 1 Knoblauchzehe 1 EL Tomatenmark 1 EL Zitronensaft 2 EL Olivenöl 1 TL Harissa 1/2 TL Kreuzkümmel 1/2 TL 1 […]

Marinierte Hähnchenspieße mit Linsen-Couscous
**Anfänger:in**, Couscous, Geflügel, Linsen, Paprika, Tomaten, Zwiebel

Marinierte Hähnchenspieße mit Linsen-Couscous

Marinierte Hähnchenspieße mit Linsen-Couscous, eine leckere und schnelle Kombination. Man nehme 2 Hähnchenbrüste 8 Holzspieße 3-4 Knoblauchzehen 200 g Couscous 200 g rote Linsen 800 ml Wasser 2 rote Paprika 3 Tomaten 4 EL Olivenöl 3 EL getrocknete Minze 1 EL Kreuzkümmel Salz und Pfeffer Die Holzspieße mindestens 2 h vorher wässern. Knoblauch schälen und […]

Frisch-feuriger Bulgursalat
*Einfach*, Bulgur, Mittagsimbiss, Salat

Frisch-feuriger Bulgursalat

Frisch-feuriger Bulgursalat ist eine sehr leckere Beilage zum Grillen oder als kleine Mahlzeit zum Mittagessen mit etwas Fladenbrot gut geeignet. Man nehme 250 g Bulgur 2 TL Sambal Oelek 1 Paprika 2 TL Dill 2 Stängel Sellerie 1 Gurke 2 TL getrocknete Minze 6 EL Olivenöl 2 EL Weißweinessig Salz und Pfeffer Aus Olivenöl, Weißweinessig, […]

Sucuk, Kisir und Döner Sauce Urfa
**Anfänger:in**, Bulgur, Türkische Küche, Wurst, Zwiebel

Sucuk mit Kisir und Döner Sauce Urfa

Sucuk mit Kisir und Döner Sauce Urfa, ein leckeres türkisches Gericht. Die einzelnen Rezepte dazu findest Du unter dem jeweiligen Link. Man nehme Gebratene Sucuk mit Zwiebeln und Biber Salcasi Kisir – Bulgursalat Döner Sauce Urfa oder Adana Sauce Alles nach den jeweiligen Rezepten zubereiten und auf einem Teller anrichten. Dazu gibt es ein geröstetes […]

Grillteller Ägäis
**Anfänger:in**, Couscous, Griechisch, Lamm, Türkische Küche

Grillteller Ägäis

Grillteller Ägäis ist eine Zusammenstellung griechischer und türkischer Speisen, die sich in der Zubereitung manchmal kaum voneinander unterscheiden lassen. Es gibt griechische Lammkottelets mit Köfte, Couscous Salat und Tzatziki. Die jeweiligen Rezepte findest Du in den Links. Man nehme Griechische Lammkottelets Köfte Couscous Salat Tzatziki Pfeffer und Salz Zuerst den Couscous Salat zubereiten und abkühlen […]

Türkischer Couscous Salat mit Chili (scharf)
**Anfänger:in**, Couscous, Mittagsimbiss, Paprika, Salat, Türkische Küche

Türkischer Couscous Salat mit Chili (scharf)

Couscous Salat mit Chili ist eine feurig, frische Beilage, die ähnlich wie Tabbouleh ist und sehr gut zu einem sommerlichen Grillabend oder Türkischem Grillteller passt oder in der Mittagspause als Mahlzeit sättigt. Man nehme 300 g Couscous 3 Frühlingszwiebeln Weißweinessig Kreuzkümmel Sumach Chili 1 Paprika 1/2 Gurke Olivenöl Couscous Gewürzmischung Salz und Pfeffer Couscous in […]

Kaki-Kiwi Bowl mit Haferflocken
*Einfach*, Frühstück, Haferflocken, Kaki, Kiwi

Kaki-Kiwi Bowl mit Haferflocken

Kaki-Kiwi Bowl mit Haferflocken zum Frühstück oder als Muntermacher-Snack zwischendurch. Die Kaki Die Kaki ist im wahrsten Sinne des Wortes eine Götterspeise. Ihr Name bedeutet Götterfrucht. Ursprünglich stammt aus Asien. Sie ist in China seit über 2.000 Jahren verwendet und hat über 500 verschiedene Sorten. Der Kakibaum ähnelt einem Birnenbaum, der bis zu 20 m […]

Couscous Salat mit Sesam
*Einfach*, Beilagen zum Grill, Couscous, Mittagsimbiss, Salat

Couscous Salat mit Sesam

Couscous Salat mit Sesam ist eine frische Beilage, die ähnlich wie Tabouleh ist und sehr gut zu einem sommerlichen Grillabend passt oder in der Mittagspause als Mahlzeit sättigt. . Man nehme 300 g Couscous 3 Frühlingszwiebeln Weißweinessig 1 Paprika 1/2 Gurke Olivenöl 1 EL Schwarzkümmel 2 EL Sesam Couscous Gewürzmischung Salz und Pfeffer Couscous in […]

Kisir
Bulgur, Salat, Türkische Küche

Kisir – Bulgursalat

Kisir – Bulgursalat ähnelt dem Couscous Taboulé und stammt ursprünglich aus der syrischen und libanesischen Küche. Bulgur oder Couscous werden in den unterschiedlichsten Rezepten bunt durcheinander gemischt, eine strenge, „was gehört den jetzt genau wo rein“-Regelung habe ich nicht ausmachen können, wohl aber eine Tendenz. Ich bitte um Korrektur, wenn es jemand eindeutig sagen kann. […]

Müsli mit Bananen und Himbeeren
*Einfach*, Banane, Frühstück, Haferflocken, Himbeeren

Müsli mit Bananen und Himbeeren

Müsli mit Bananen und Himbeeren zum Frühstück oder als Snack zwischendurch. Für einen guten Start oder eine leckere kleine Pause. Man nehme 150 g Joghurt 1 Banane 1 Hand voll Himbeeren 3 EL Haferflocken Die Joghurt und eine klein geschnittene Banane in eine Schüssel geben, Haferflocken darüber streuen und verrühren. Mit ein paar Himbeeren dekorieren. […]

Bulgur-Gemüse Pfanne
*Einfach*, Bulgur, Lauch, Möhre, Paprika, Sellerie

Bulgur-Gemüse Pfanne

Bulgur-Gemüse Pfanne, ein schnelles „Ein-Pfannengericht“, das sowohl warm, als auch kalt sehr gut schmeckt. Bei den Zutaten kannst Du jedes beliebige Gemüse wählen. Mit Gewürzen wie Kreuzkümmel, Curry, Chili. Koriander oder Kurkuma kannst Du die Bulgur-Gemüse Pfanne geschmacklich nach Belieben variieren. Mit weiteren Zutaten, wie z.B. gebratenen Hähnchenstücken, Shrimps oder auch Falafel bzw. Hackbällchen kannst […]