Fingerfood

Fingerfood als Vorspeise oder für die Party

Weißwurststangerl - Weißwurst To Go 
*Einfach*, Bayrisch, Fingerfood, Wurst

Weißwurststangerl – Weißwurst To Go 

Weißwurststangerl, Weißwurst Stangerl, Bavarian Hotdog oder Weißwurst To Go, die Einfälle rund um Bayerns beleibteste Wurst werden immer einfallsreicher. Ursprünglich gab es die Weißwurst mit Brezel und süßem Senf. Sowohl in Bayern, wie auch im im Schwabenland in Landgasthöfen, Metzgereien und natürlich auch am Wochenende zu Hause selber gemacht. Dazu oft ein leckeres Weizenbier (Weißbier). Nicht […]

Hähnchenspieße
**Anfänger:in**, BBQ, Fingerfood, Geflügel, Grillen

Hähnchenspieße

Hähnchenspieße sind schnell zubereitet und sehr lecker. Sie eignen sich sehr gut als Fingerfood. Man nehme 4 Hähnchenbrüste 1/2 TL Chilipulver 2 TL Kurkuma 2 TL Kreuzkümmel 1 Knoblauchzehe 4 TL Olivenöl Pfeffer und Salz Die Hähnchenbrust in Mundgerechte Scheiben schneiden Die Gewürze und das Olivenöl zu einer Marinade vermischen und damit das Fleisch gut […]

Apfel-Camembert Taschen
**Anfänger:in**, Apfel, Fingerfood, herzhaft, Nachtisch, Snacks, Vorspeisen

Apfel-Camembert Taschen

Apfel-Camembert Taschen als herzhafte Vorspeise oder Beilage zu einem gemischtem Salat. Man nehme 4 Scheiben Blätterteig 1 Apfel z.B. Braeburn 100 g Camembert 40 g Parmesan 1 rote Zwiebel 2 TL Oregano oder Thymian 1 TL Pul Biber oder getrocknete Chiliflocken 2 Zweige Rosmarin Olivenöl 2 EL Sesam (optional) 1 El Schwarzkümmel (optional) 1 Ei […]

Wirsingkohl-Chips
*Einfach*, Fingerfood, Kohl

Wirsingkohl-Chips

Wirsingkohl-Chips gehören für mich zu den Rezepte „Kann man mal machen.“ und „Muss ich nicht nochmal machen.“ Warum? Der Zeitaufwand alle 10 min die Wirsingblätter umzudrehen, steht in keinem Verhältnis zum Geschmacks Erlebnis am Ende. Der Geschmack ist ok, nur der Aufwand bis dahin leider nicht. Man nehme Zutaten für 2 Personen 5 Blätter Wirsing […]

Pinchos de pollo - Spanische Hähnchenspieße
**Anfänger:in**, BBQ, Fingerfood, Geflügel, Spanisch, Tapas

Pinchos de pollo – Spanische Hähnchenspieße

Pinchos de pollo – Spanische Hähnchenspieße kannst Du zu einem bunten Tapas Abend oder zu einem Grillabend gut vorbereiten. Die Pinchos de pollo sind auf dem Grill schnell fertig. Dazu gibt es einen mediterranen Salat, ein paar  Kartoffeln oder Fladenbrot und einen fruchtigen und kühlen Rosé. Auch ein paar Dips machen sich gut dazu. Man […]

Spinnen Würstchen
Fingerfood, Halloween, Wurst

Spinnen-Würstchen für das Halloween Buffet

Spinnen-Würstchen sind die schaurig-schönste Art Nudeln mit Würstchen und Tomatenketchup zu servieren. Heute starte ich mit insgesamt 8 Beiträgen in die Halloween Zeit. Den Abschluss am 31.10.bildet dann die Halloween Übersicht, die sich in den nächsten Jahre weiter mit Tipps, Ideen und Anregungen füllen wird. Man nehme ca. 100 g Spaghetti 6 Würstchen 4 EL […]

Blättersteigschnecken mit Füllung
*Einfach*, Amuse Gueule, Fingerfood, Snacks, Vorspeisen

Blätterteigschnecken mit Füllung

Blätterteigschnecken mit Füllung eignen sich super als kleine Vorspeise oder Fingerfood beim Sektempfang. Die Füllung kannst Du ähnlich wie beim Lachs-Laugen-Fingerfood variieren. Man nehme 1 Blätterteigrolle 4 Scheiben Käse 2 EL Pesto oder Tomatenmark Die Blätterteigrolle ausrollen und mit dem Pesto bestreichen. Die Käsescheiben drauflegen und jetzt so zusammenrollen, dass direkt das Papier abgezogen wird. […]

Lachs-Wrap mitKnackiger Lachs-Wrap mit Apfel
**Anfänger:in**, Fingerfood, Lachs

Knackiger Lachs-Wrap mit Apfel

Knackiger Lachs-Wrap mit Apfel ist geschmacklich eine Freude. Knackiger Apfel, leicht scharf Zwiebel, dazu geräucherter Lachs umrandet von einer Dill-Joghurt Sauce in einem frischen Tortillawrap. Hört sich so lecker an, wie es ist. Als kleiner Fingerfood auch auch als Vorspeise ein leckerer und frischer Starter. Man nehme 4 Scheiben geräucherten Lachs 1/2 Apfel 100 Gramm […]

Käse-Schinken Häppchen
*Einfach*, Fingerfood, Vorspeisen

Käse-Schinken Häppchen

Käse-Schinken Häppchen kommen bei mir gerne mal als Amuse Gueule oder als kleine Zwischendurch-Häppchen auf den Tisch, wenn die Zubereitung der restlichen Speisen etwas länger dauert, damit die Gäste nicht mit knurrendem Magen dasitzen müssen. Die Zusammenstellung ist recht simple. Baguette oder Brot in Scheiben schneiden. Die Scheiben sollten in etwa so groß sein, das […]