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Rosenkohlgratin – furchtbar lecker
Rosenkohlgratin hätte ich mir noch 2 Jahren weder bestellt noch daran gedacht es selber zu kochen. Erst durch Freunde bin ich auf den Rosenkohl gestoßen, den ich als Kind nahezu verachtet habe. Näheres dazu in dem „Rosenkohl“ Bericht. Das Rezept ist einfach schnell vorbereitet und braucht c. 15 min im Backofen. Du kannst es als…
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Currywurst-Pasta mit Käse überbacken
Currywurst-Pasta mit Käse überbacken ist die Antwort auf die Dönerpasta. Schnell gemacht, sehr lecker und offen für viele Varianten. Man nehme für 4 Personen 4 Bratwürste 400 g Pasta 4 Scheiben Gouda 2 El Biber Salcasi und/oder Tomatenmark 1 Zwiebel 1 TL Pul Biber 1 TL Curry 2 Knoblauchzehen Pfeffer und Salz Pasta al dente…
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Ofenkäse mit Schinken überbacken
Ofenkäse mit Schinken überbacken, ein schnell gemachtes, herzhaftes Abendessen. Man nehme 1 Ofenkäse oder kleinen Camembert 1 Scheibe Schinken oder Bacon Pfeffer und Salz Backofen auf 180 °C vorheizen. Den Ofenkäse in eine feuerfeste Form geben, die Du mit etwas Öl ausgepinselt hast. Den Bacon so schneiden, dass er genau auf den Ofenkäse passt. Im…
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Käse-Schinken-Tomaten Brötchen
Käse-Schinken-Tomaten Brötchen, ein herzhafter Imbiss für das Frühstück, zum Abendessen oder einfach zwischendurch. Man nehme pro Person 1 Brötchen 1 Tomate 1/2-3 Salatblätter 2 Scheiben Schinken 2 Scheiben Gouda Etwas Butter Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden. Das Brötchen längs halbieren, beide Seiten mit Butter bestreichen und mit den Zutaten belegen. Zusammenklappen und genießen.…
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Blumenkohlauflauf mit Hackfleisch und Käse überbacken
Blumenkohlauflauf mit Hackfleisch und Käse überbacken ist ähnlich wie die Blumenkohlbombe eine sehr leckere Art Blumenkohl zuzubereiten. Man nehme 1 Blumenkohl 400 g Hackfleisch 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 6 Käsescheiben z.B. Raclettekäse 2 EL Tomatenmark 50 ml Sahne 100 ml Gemüsebrühe 1 EL Olivenöl 1 TL Muskatnuss Salz und Pfeffer Der Blumenkohl wird von den…
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Zwiebel-Käse Laugenkringel
Zwiebel-Käse Laugenkringel sind ein abwechslungsreicher Snack und auch als Fingerfood gut geeignet, da Du sie mit zwei Bissen aufgegessen hast. Man nehme Teig für ca. 4 Laugenbrezeln (TK oder frisch) 2 Zwiebeln 2 EL Butter 100 g Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler) 80 ml Schmand 1/2 TL Kümmel 1 Prise Muskatnuss Pfeffer und Salz Den…
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Gratinierte Reibekuchen Lachs-Camembert und Schinken-Käse
Gratinierte Reibekuchen Lachs-Camembert und Schinken-Käse empfehle ich als kleine Vorspeise zu servieren. Dazu möglichst kleine Reibekuchen mit einem Durchmesser von ca. 4-5 cm machen. Man nehme Für 4 Personen, je 2 Stück 8 TK-Kartoffelpuffer oder Reibekuchen selber machen nach Rezept 40 g Camembert 2 Scheiben gekochter Schinken 4 Scheiben Räucherlachs 4 Scheiben Cheddar (du kannst…
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Laugenbrötchen mit Käse
Laugenbrötchen mit Käse. Einfach lecker und schnell gemacht. Nicht nur zum frühstück auch mal zwischendurch oder nach der Gartenarbeit. Ein idealer Begleiter auch bei Wanderungen. Der Laugenkäse-Snack passt zu vielen Anlässen. Man nehme 1 Laugenbrötchen 1-2 Scheiben Käse etwas Butter Das Laugenbrötchen in der Mitte halbieren und beide Seiten mit etwas Butter bestreichen. 1-2 Scheiben…
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Ofenkäse in der Pfanne
Ofenkäse in der Pfanne anbraten geht schnell und ist genauso lecker wie im Backofen. Für ein kleines Abendessen, wenn’s mal schnell gehen muss. Man nehme 1 Ofenkäse 3 Kirschtomaten Olivenöl Pfeffer und Salz In einer Pfanne mit etwas Olivenöl den Ofenkäse von jeder Seite bei mittlerer Hitze ca. 5 min anbraten. Nach dem ersten Wenden…
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Lachs mit Käse überbacken
Lachs mit Käse überbacken. Ich hatte noch etwas Lachsmasse von der Lachs-Zucchini übrig und habe schnell noch die Reste in einer kleine Soufflé Form verarbeitet. Du kannst aber auch stattdessen ein Lachsfilet nehmen. Die Mengenangaben sind ca. Angaben, ich habe nur die Reste des Rezepts verwertet, da ich 400 g Lachs, statt 300 g gekauft…
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Käse Schnecken
Käse Schnecken sind schnell und einfach gemacht. Eine Rolle fertigen Pizzateig mit etwas Olivenöl bestreichen. Ein paar Kräuter darauf geben Käsescheiben oder Stücke auf den Teig legen und von der langen Seite aufrollen. Man nehme 1 Rolle fertigen Pizzateig 4 Scheiben Käse 3 EL Kräuter Die zusammengerollte Rolle schneidest Du in ca. 2 cm breite…
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Lahmacun mit Salat und Käse
Lahmacun mit Salat und Käse heute mal in der offenen Form. Natürlich kannst Du sie auch traditionell zusammenrollen. Zu Hause essen wir die öfter offen, damit mehr Belag drauf passt. Belegt haben wir sie mit gehobeltem Käse, Romanasalat, Gurken und Zwiebeln. Man nehme Der Teig haben wir diesmal beim TGHdV (Türkischer Gemüse Händler deines Vertrauens)…