Vom einfachen Alltagsrezept bis zum Menüvorschlag mit vielen Ideen und Hintergrundinfos. Vom einfachen Alltagsrezept bis zum Menüvorschlag mit vielen Ideen und Hintergrundinfos. Internationale Küche und Gewürzmischungen kannst Du auch hier finden.
Blätterteigschnecken mit Füllung eignen sich super als kleine Vorspeise oder Fingerfood beim Sektempfang. Die Füllung kannst Du ähnlich wie beim Lachs-Laugen-Fingerfood variieren. Man nehme 1 Blätterteigrolle 4 Scheiben Käse 2 EL Pesto oder Tomatenmark die Blätterteigrolle ausrollen und mit dem Pesto bestreichen. Die Käsescheiben drauflegen und jetzt so zusammenrollen, dass direkt das Papier abgezogen wird. […]
Korkenzieherle zur Weinprobe sind im Prinzip ähnlich wie Grissini. Ideal sind sie als Begleitung zu einer Schinkenplatte oder Käseplatte und zu einer Weinprobe. Man nehme 500 g Weizenmehl Type 405 1 Pck. Trockenhefe 1 EL Tomatenmark 3 TL Oregano für den Teig Oregano zum bestreuen 275 ml Wasser 2 TL Salz 3 EL Olivenöl Gut […]
Honey-Mustard-Pretzels sind ein leckerer Snack und eine gute Möglichkeit alte Brezeln weiter zu verwenden. Man nehme 2 Brezeln vom Vortag 60 ml Öl 2 TL Senf 2 TL Honig Salz Aus Öl, Honig, Senf und Salz eine Marinade anrühren und die klein geschnittenen Brezelstücke darin wenden und gut abtropfen lassen. Im Backofen bei 100 °C […]