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Informationen zu Kochutensilien, Backbüchern und Zubehör sowie Tipps und Tricks rund um das Kochen, Backen, Dutch Oven, Grillen, BBQ, Einfrieren, Einkochen, Entsaften.
Calvados wird in der Normandie auch Calva genannt und wird sogar bei Asterix & Obelix im Band “Asterix und Obelix bei den Normannen” als Nationalgetränk erwähnt. Dort wird er am liebsten pur bei Zimmertemperatur (nie auf Eis), als Aperitif oder als Digestif getrunken. Du kannst ihn auch nach der Vorspeise als Trou Normand (normannisches Loch) […]
Der Saisonkalender Gemüse und Obst ist eine Übersicht für alle die gerne saisonal einkaufen und kochen. Meist stammt das Gemüse und Obst dann von lokalen Erzeugern und muss nicht von weither eingeflogen oder angeliefert werden. Zudem ist es oft frischer, da weniger Zeit zwischen Ernte und Verkauf liegen. Ich beziehe mich auf die Region Köln […]
Cerealien ist ein Sammelbegriff für Getreideprodukte, die in der Regel zum Frühstück konsumiert werden. Hierzu gehören verschiedene Getreidesorten, die in unterschiedlichen Formen verarbeitet werden. Diese Getreideprodukte sind in der Regel reich an Kohlenhydraten, Ballaststoffen und verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen. Sie werden oft mit Milch, Joghurt oder Fruchtsaft kombiniert und sind eine bequeme und schnelle Frühstücksoption. […]