Der internationale Tag der italienischen Küche (International Day of italian cuisines – IDIC) wird seit 2008 am 17. Januar gefeiert. Schaut man auf den Kalender, stellt man fest, dass an diesem Tag der Heilige St. Antonius seinen Namenstag hat. Er war der Schutzheilige der Bauern, Metzger, Schweinehirten und Nutztiere. Des Weiteren fängt an diesem Tag auch offiziell der italienische Karneval an.
Ziel des „Tag der italienischen Küche“
An diesem Tag sollen traditionelle Rezepte in das Bewusstsein gerückt werden, um eine Abkehr von Massenproduktion in der Nahrungszubereitung zu erreichen.
Weitere kulinarische Feiertage
Menu italiano
Meinen Beitrag dazu findest Du in der Sammlung italienischer Rezepte, auf Menu italiano – Italienische Rezeptideen.
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Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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Eine Übersicht der Rezepte findest Du auf Rezepte – Lecker Wirtz.
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