Getränke

Ein Glas mit Bitter Spritz und Zitrone auf einem Holzbrett vor einer Schiefertafel.
*Einfach*, Aperitif

Bitter Spritz

Bitter Spritz gehört zur Gruppe der “Spritz” Aperitifs aus Trentino und Venetien. Durch Zufall entdeckte ich im Casa Mia in Untereschbach ein Plakat. Lo Spritz stand auf der Überschrift eines Plakats und es zeigt neben dem Aperol Spritz noch weitere Spritz Mischungen. Mehr dazu erfährst Du im Bericht. National Aperitif Day – Nationaler Tag des Aperitif (USA) […]

Ein Glas belgisches Bier und danebene eine geöffnete Flasche mit dem Aufdruck "Jus de Mer"
Bier, Flandern (BE und NL), Infos

Jus de Mer – Belgisches Bier

Jus de Mer stammt aus der gleichnamigen Brauerei Jus de Mer in Middelkerke einem Ort an der Küste von West Flandern. Es ist ein sehr leckeres und süffiges Bier. Der Geschmack ist leicht bitter, hopfig und insgesamt sehr erfrischend. Das Jus de Mer wird nach mit natürlichen Zutaten ohne Zusatz von Aromen, Farbstoffen oder anderen […]

Ein Glas mit Calvados auf einer Holztheke.
*Einfach*, Aperitif, Apfel, Französisch

Trou normand – Das normannische Loch

Trou normand – Das normannische Loch soll das “Loch” nach der Vorspeise schaffen, damit der Hauptgang rein passt, so heißt es in der Normandie. Dort wird in der Region Calvados der gleichnamige Apfelbrand hergestellt. Ursprünglich wurde zwischen der Vorspeise, die meist aus rohen Meeresfrüchten besteht getrunken, um einer Magenverstimmung vorzubeugen. In der letzten Zeit ist […]

Marsala Fine
Aperitif, Infos

Marsala Fine

Marsala liegt an der Westspitze Siziliens und ist eine seit der Antike bekannte Hafenstadt. Der Name leitet sich von dem arabischen Wort “marsa allah” ab, was soviel wie “Hafen Gottes” bedeutet. Nach dieser Stadt ist der Likör- und Dessertwein Marsala benannt und wird hier auch heute noch produziert. Du kannst ihn als Aperitif oder auch […]

Inspiration 4.2
Alkoholfreie Getränke, Infos

Inspiration 4.2

Inspiration 4.2 stammt wie die Inspiration 4.5 und Inspiration 4.7, die ich beide vor Kurzem  vorgestellt habe, aus dem Haus Manufaktur Jörg Geiger. Das alkoholfreie Getränk ist eine gute Alternative zu Fruchtsäften und alkoholfreien Weinen. Inspiration 4.2 Hergestellt wird die Inspiration 4.2 aus Apfelsaft, Rotem Johannisbeer- ,Birnen-, Süßkirschen-, Brombeer-, Kranichbeer-, Aronia und Rotem Paprikasaft sowie […]

Ein Glas Aperol Spritz mit Eiswürfeln und Orangenscheibe auf einem Holzbrett vor einer Schiefertafel- Daneben eine halbe Orange.
*Einfach*, Aperitif, Italienisch, Orange

Aperol Spritz

Aperol Spritz DER italienische Klassiker der in den letzten 20 Jahren weltweit buchstäblich in aller Munde war. Zufällig entdeckte ich im Casa Mia in Untereschbach ein Plakat. Lo Spritz stand auf der Überschrift eines Plakats und es zeigt noch weitere Spritz Mischungen. Mehr dazu erfährst Du im Bericht Lo Spritz – italienische Klassiker. National Aperitif […]

Inspiration 4.7
Alkoholfreie Getränke, Getränke, Infos

Inspiration 4.7

Inspiration 4.7 stammt wie die Inspiration 4.5, die ich vor Kurzem  vorgestellt habe, von der Manufaktur Jörg Geiger. Das alkoholfreie Getränk ist eine gute Alternative zu Fruchtsäften und hat einen komplexen Geschmack der an Kirschen, roten Trauben, Apfel sowie roter Paprika und Chilis erinnert. Ideal für alle, die auf Alkohol aber nicht auf Genuss verzichten wollen. Inspiration […]

Inspiration 4.5
Alkoholfreie Getränke, Infos

Inspiration 4.5

Inspiration 4.5 eine geschmackliche Entdeckung. Als ich neulich einen Kunden beruflich zum Essen eingeladen habe, wurde mir die “Inspiration 4.5” empfohlen, da ich nach einer alkoholfreien Alternative gefragt hatte. Getreu dem Motte “Inspiration ist besser als Transpiration” nahm ich die Empfehlung an und wurde positiv überrascht. Ein feiner fruchtiger Geschmack, leicht herb irgendwo zwischen Tee, […]

Sangrita - pikant gewürzter Tomatensaft
Alkoholfreie Getränke, Infos, Tomaten

Sangrita – pikant gewürzter Tomatensaft

Sangrita – pikant gewürzter Tomatensaft, nicht zu verwechseln mit Sangria ist ein mexikanisches Getränk und eine Bezeichnung für verschiedene Rezepte auf Grundlage von Tomatensaft und Orangensaft, die mit Limetten, Worcestersauce und Tabasco sowie Salz und Pfeffer gewürzt werden, meist als Begleitung zu Tequila. In Europa ist es ein geschützter Begriff der Anton Riemerschmid Weinbrennerei und […]