Griechische Salat Bowl der klassische griechische Bauernsalat als Bowl, eine Kombination von Gurke, Paprika, Salat, Feta mit leckerem griechischen Essig-Öl Dressing.
Man nehme
Für das griechische Dressing
2 Knoblauchzehen
Essig (Weißweinessig)
Olivenöl
Oregano
Petersilie
Salz und Pfeffer
Knoblauch in feine Scheiben schneiden, Kräuter waschen und Blättchen abzupfen, grob hacken.
Salz, Pfeffer, Olivenöl, Essig und Oregano mit einander vermischen und die Knoblauchscheiben mit einrühren. Mindestens 1 h im Kühlschrank ziehen lassen,
Für die griechische Salat Bowl
8 Blätter Salat
1 Tomate
1 Paprika
50 g Feta
1/2 Gurke
4-5 EL griechisches Dressing
optional Zwiebeln und Oliven
Für die Bowl bereitest Du Salat, Tomate, Paprika und Gurke vor und schneidest bzw. zupfst sie nach dem waschen in mundgerechte Stücke.
In einer mittelgroßen Salatschüssel kommen zuerst die Salatblätter an den Rand, dann gibst Du die restlichen Gemüsestückchen hinzu und bröckelst den Feta darüber.
Wenn Du möchtest kommen als Topping noch dünne Zwiebelringe, Oliven und Peperoni hinzu.
Servieren
Zum Abschluss mit dem griechischen Dressing beträufeln und mit Fladenbrot servieren.
Alternativen
Griechischer Bauernsalat neu interpretiert
Griechischer Bauernsalat mit gegrilltem Halloumi
Salat Bowl mit Sardinen und türkischem Dressing
Taco Bowl
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