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Bunte Salatplatte mit Sardinen und Radieschen
Bunte Salatplatte mit Sardinen und Radieschen – optisch sehr ansprechend und geschmacklich sehr lecker. Man nehme 1 Kopf Salat (z.B. Lollo Rosso) 1 Gurke 4 Tomaten 1 Dose Sardinen 30 ml Cidre Essig 8-12 Oliven 30 ml Olivenöl 1 Zwiebel (am besten Schalotte) 2 Knoblauchzehen 4-5 Radieschen Pfeffer und Salz Zwiebel und Knoblauch fein hacken…
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Schinken-Käse-Salat Laugenstange
Schinken-Käse-Salat Laugenstange. So einfach, so lecker! Als Frühstück, Mittagsimbiss oder Marschverpflegung – schnell gemacht. Man nehme (Körner)Laugenstange Salatblätter Käsescheiben Gekochter Schinken Mayonnaise Die Laugenstange der Länge nach aufschneiden und mit Mayonnaise bestreichen. Salat, Schinken und Käsescheiben darauf legen und zusammen klappen oder direkt genießen. P.S.: schmeckt auch zu Hause! Varianten Laugenstange mit Salat und Garnitur…
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Grüner Salat mit Zwiebel-Zitronen Dressing und Parmesan
Grüner Salat mit Zwiebel-Zitronen Dressing und Parmesan. Ein einfacher Salat, der zu fast allem passt. Man nehme 1 Kopf Salat 1 rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen 100 g Parmesan 4 Stängel Basilikum Olivenöl 4 EL Zitronensaft Zitronenzesten Salz und Pfeffer Den Salat waschen und gut abtropfen und zur Seite stellen. Die Zwiebel schälen, halbieren und in…
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Schichtsalat nach Omas Rezeptbuch
Schichtsalat ist ein beliebter Partysalat, den Du sehr gut vorbereiten kannst. Du kannst ihn sowohl im Dressing, als auch mit den Zutaten nach Belieben variieren. So passen z.B. auch Thunfisch anstelle des Hackfleisch oder angebratene Porre-Scheiben, Artischockenherzen, Gurke, Oliven oder hart gekochte Eier dazu. Er ähnelt dem Cobb Salat. Omas Rezeptkiste Dieses Rezept stammt aus…
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Rote Bete auf Feldsalat mit Gewürzgurken
Rote Bete auf Feldsalat mit Gewürzgurken. Was sich etwas seltsam anhört entpuppt sich geschmacklich als leckere Vorspeise. Mit dem Apfelessig für einen zweiten Fischgang eventuell zu stark, für gegrilltes oder geschmortes Fleisch genau passend. Man nehme für 4 Personen als Vorspeise 300 g Feldsalat 2 rote Bete Knollen 2 EL Honig Olivenöl 2-3 Gewürzgurken 1/2…
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Ensalada de Tomate y Sardinas – spanischer Tomaten-Sardinen-Salat
Ensalada de Tomate y Sardinas – spanischer Tomaten-Sardinen-Salat passt gut als Tapas oder auch als leichtes Abendessen. Man nehme 3 Tomaten 1 kleine Zwiebel 1 Dose Sardinen in Olivenöl 2 Knoblauchzehen 3 Stängel Petersilie 1 EL Sherryessig 2 EL Olivenöl Pfeffer und Salz Die Petersilie waschen und gut abschütteln. Anschließend die Blättchen abzupfen und fein hacken.…
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Schnelle Lahmacun Rolle mit Salat
Schnelle Lahmacun Rolle mit Salat ist fix gemacht. Einfach eine gefrorene türkische Pizza (Lahmacun) aus dem Gefrierschrank nehmen. Dort habe ich immer ein paar Lahmacun auf Vorrat liegen. Mit Salat, Gurke und Tomate belegen, zusammenrollen und genießen. Man nehme Romanasalat Dönersauce Gurkenwürfel Tomaten Pul Biber Einfach die frisch aus dem Ofen kommenden Lahmacun mit Salat,…
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Salat Bowl mit Sardinen und türkischem Dressing
Salat Bowl mit Sardinen ist eine Kombination von Gurke, Paprika, Salat, Feta mit Sardinen und dem Türkischen Dressing, dass ich letztes Jahr vorgestellt habe. Man nehme 1 Dose Sardinen 8 Blätter Salat 1 Tomate 1 Paprika 50 g Feta 1/2 Gurke 4-5 EL türkisches Dressing Für die Bowl bereitest Du Salat, Tomate, Paprika und Gurke…
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Merguez auf Salat mit geröstetem Baguette
Merguez auf Salat mit geröstetem Baguette eine schnell gemachte leckere Zusammenstellung, die es in ähnlicher Form in Belgien und Frankreich auch unter „Salat“ auch auf der Speisekarte gibt. Man nehme (pro Person) 2 Merguez 1/2 Gurke Salat nach Wahl 2 Schalotten Olivenöl Vinaigre de Cidre Baguette Salz und Pfeffer Das Baguette in Scheiben schneiden und…
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Tomaten-Petersiliensalat
Tomaten-Petersiliensalat kannst Du als Beilagensalat oder auch, ähnlich wie Bruschetta, auf gerösteten Brotscheiben anrichten. Der Apfelessig ist kräftig und schiebt sich leicht in den Vordergrund. Hier kannst Du auch auf einen milderen Weißweinessig oder einen Cidre Essig umsteigen. Man nehme 50 g Petersilie 1 Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen 2 Tomaten 10 ml Apfelessig 1 Zitrone Olivenöl…
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Tomaten-Paprika Salat mit Feta und Thunfisch
Paprika-Tomaten Salat mit Thunfisch und Feta ist eine Alternative zum klassischen griechischen Bauernsalat. Du kannst auch noch ein paar Oliven und oder Peperoni dazugeben. Man nehme für 2 Personen 2 rote Paprikaschoten 1 Dose Thunfisch 2-3 Tomaten 1-2 Zwiebeln optional 1/2 Gurke 1 Knoblauchzehe 200 g Feta (1 Pckg.) 2 EL Essig 3 EL Olivenöl…
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Chipolatas auf Salat mit geröstetem Baguette
Chipolatas auf Salat mit geröstetem Baguette habe ich vor 2-3 Jahren schon Mal gepostet, als Erinnerung an unseren Urlaub an der Ardèche. Die Chipolatas gibt es auch in der Normandie und weil sie so lecker sind und gut zu Salat passen, einfach nochmal das Rezept mit neuem Bild und normannisch abgewandelter Zubereitung. Man nehme (pro…