Obst – eine Übersicht. Hier sammele ich Rezepte und Wissenswertes zu den einzelnen Obstsorten und ihren Verwendungen.
Was wäre das Essen, Backen, Kochen und die Nachspeisen ohne Obst?
In meiner Kindheit kannte ich Obst zunächst nur aus dem Garten, als Nachspeise oder kleine Mahlzeit zwischendurch. Im Garten meiner Eltern wuchsen Pflaumen, Äpfel, Birnen und verschiedenen Beeren. Das erst Obst in einem gekochten Gericht entdeckte ich, als ich die Backpflaume im Kloß entdeckte. Später auch Äpfel und Birnen in der Gans oder Preiselbeeren zum Wildschwein.
Infos zu Gemüse findest Du unter Gemüse – eine Übersicht.
Welches Obst und Gemüse hat Saison?
In meinen Saisonkalendern erfährst Du, welches Obst und Gemüse gerade Saison hat.
Welches Obst und Gemüse hat im Frühjahr Saison?
Frisch, aus der Dose oder Tiefkühltruhe?
Während es beim Gemüse tatsächlich Produkte wie reife italienische Tomaten aus der Dose und frisch gepflückter und sofort schockgefrosteter TK Spinat gibt, die kaum frischer über die Handelsketten zum Verbraucher kommen können, kenne ich bei Obst nichts, was besser ist als frisches Obst.
Am allerbesten aus dem eignen Garten. In unserem wachsen drei Apfelbäume, ein Pflaumenbaum und ein paar Brombeersträucher. Meine Test Erdbeersträucher bringen zwar eine handvoll Erdbeeren, die aber außer zur Bereicherung des Müslis zum Frühstück nicht viel Ertrag bringen. In der Erntezeit machen wir oft Marmelade und Gelee aus den Früchten.
Obst A-Z
| Ananas |
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| Banane |
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Blaubeeren |
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| Datteln |
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Heidelbeeren |
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Holunder |
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Pfirsich |
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Nüsse
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Die Liste wird ständig erweitert und vervollständigt. Erste Planungen im Kopf für eine Gesamtüberarbeitung existieren schon.
Zum Schnellfinder
Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de
Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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Gemüse eine Übersicht.