Limetten sind kleine, grüne Zitrusfrüchte, die aufgrund ihres erfrischenden Geschmacks und Aromas in vielen kulinarischen Anwendungen geschätzt werden. Sie gehören zur Gattung Citrus und sind eng mit Zitronen und Limonen verwandt. Sie werden wissenschaftlich als Citrus aurantiifolia oder Citrus latifolia bezeichnet, abhängig von der Art.
Normalerweise sind Sie kleiner als Zitronen und haben eine hellgrüne bis dunkelgrüne Schale. Ihr Inneres besteht aus saftigem, grünem Fruchtfleisch.
Limetten haben einen sauren Geschmack, der intensiver und herber sein kann als der von Zitronen. Sie sind bekannt für ihr erfrischendes und zitrusartiges Aroma.
Limetten sollten grün und fest sein, wenn sie reif sind. Reife Limetten fühlen sich schwerer an und haben eine gleichmäßig grüne Schale.
Limetten sind eine vielseitige Zitrusfrucht, die in der Küche für ihren einzigartigen Geschmack und ihr Aroma geschätzt wird. Sie verleihen vielen Gerichten eine erfrischende Note und sind eine beliebte Zutat in internationalen Kochtraditionen.
Limetten
Limetten sind in erster Linie in tropischen und subtropischen Regionen heimisch, insbesondere in Südasien und Südostasien. Sie sind jedoch inzwischen weltweit verbreitet und werden in vielen Ländern angebaut.
Verwendung
Limetten werden in vielen kulinarischen Anwendungen verwendet. Ihr Saft und ihre Schale werden in Getränken wie Limonaden, Cocktails und Tees, in Salat Dressings, Vinaigrettes , Marinaden, Soßen, Desserts und Gebäck verwendet. Sie sind eine wichtige Zutat in Gerichten aus der mexikanischen, thailändischen, indischen und vielen anderen Küchen weltweit.
Limetten und Limettensaft gehören zur Grundausstattung Cocktailbar.
Rezepte mit Limetten
El Diablo
Forest Dew – Mocktail
Limonade selber machen
Margarita – Cocktail Klassiker
Meerrettich-Limetten Sauce
Pico de gallo
Übersicht der Zitrusfrüchte
Bezugsquellen
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Zitronen – Limonen ist das das Gleiche?