Grapefruit – Pampelmuse, ist eine Zitrusfrucht, die eng mit Orangen und Zitronen verwandt ist. Sie gehören zur Gattung Citrus und zur Familie der Rutaceae. Es gibt verschiedene Sorten von Grapefruits, darunter rosa, weiße und rote Grapefruits.
Zu den beliebten Sorten von Grapefruits gehören die “Ruby Red” (eine rote Grapefruit mit süßem Geschmack) und die “White Marsh” (eine weiße Grapefruit mit weniger Säure).
Äußere Form
Grapefruits sind normalerweise größer als Orangen und haben eine rundliche oder leicht ovale Form. Die Schale kann gelblich oder rosafarben sein, abhängig von der Sorte.
Innenleben
Grapefruits haben einen einzigartigen Geschmack, der von süß bis leicht bitter reicht. Die roten und rosa Grapefruits neigen dazu, süßer zu sein als die weißen Varianten.
Verwendung
Grapefruits werden oft frisch gegessen, zu Saft gepresst oder in Salaten und Desserts verwendet. Der saure Geschmack kann auch dazu beitragen, Gerichte aufzufrischen.
Rezepte mit Grapefruits
Übersicht der Zitrusfrüchte
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