Bunte Salatplatte mit Sardinen und Paprika

Bunte Salatplatte mit Sardinen und Paprika – optisch sehr ansprechend und geschmacklich sehr lecker.

Man nehme

1 Kopf Salat (z.B. Romana)
1 Gurke
8 Cherrytomaten
1 Paprika
1 Dose Sardinen
30 ml Cidre Essig
2 TL Schmand
1 TL Senf
30 ml Olivenöl
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
4-5 Radieschen
Pfeffer und Salz

Zwiebel und Knoblauch fein hacken und mit Cidre Essig, Schmand, Senf und Olivenöl sowie Salz und Pfeffer verrühren.

Gurken waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Cherrytomaten halbieren und die gewaschene Paprika in Halbe Ringe schneiden.

Die Radieschen dünn hobeln.

Anrichten und Servieren

Den Salat auf einer großen Platte oder in einer Schüssel anrichten und mit Paprika, Gurke, Zwiebel und Radieschen dekorieren. Mit dem Dressing beträufeln.

Die Dosen-Sardinen öffnen, die Sardinen vorsichtig aus der Dose nehmen und auf den Salat legen.

Pfeffer und Salz darüberstreuen und mit geröstetem etwas Baguette und einem frischen Weißwein servieren.

Varianten

Bunte Salatplatte mit Sardinen und Radieschen
Eisbergsalat mit gebratenen Champignons und Sardinenfillets
Gegrillte Sardinenfilets
Gemischte Salatplatte mit Balsamico-Honig-Vinaigrette
Griechischer Sardinen Salat
Mediterraner Sardinen-Salat
Romanasalat mit Sardinen und Krabben
Romanasalat-Platte mit Sardinen und Garnelencocktail
Salat Bowl mit Sardinen und türkischem Dressing
Salatplatte mit Hähnchenfilet
Salatplatte mit Radicchio und Sardinen – Radicchio insalata con sarde

Weitere Infos zu Sardinen

Wie gut sind Sardinen aus der Dose?

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Bunte Salatplatte mit Sardinen und Paprika

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