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Ricotta auf frischem Spinat mit Sardinen
Ricotta auf frischem Spinat mit Sardinen hört sich erstmal nach einer ungewöhnlichen Kombination an, die aber geschmacklich sehr gut zusammenpasst. Man nehme 300 g rohe Spinatblätter1 Becher Ricotta3-4 CocktailtomatenEssigÖl1 Dose SardinenSalz und Pfeffer Die Spinatblätter waschen. Aus Öl, Essig und den Gewürzen eine Salatsauce anrühren. Die Spinatblätter auf einen großen Teller legen (legen nicht auskippen!)…
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Dressing mit Minze und Zitronenmelisse
Dressing mit Minze und Zitronenmelisse ist mal etwas anderes. Das Dressing schmeckt zitronig-frisch und passt zu allen gemischten und Blattsalaten. Ähnlich wie der gemischter Salat mit Minz-Dressing ist ideal für die Sommerzeit passt. Das Minzaroma gibt dem Salat einen unvergleichlich leckeren Hauch und die Melisse eine angenehme Frische. Man nehme 2 EL Weißweinessig oder Saft…
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Leckere Thunfisch Bowl
Leckere Thunfisch Bowl ähnelt ein wenig der Poké Bowl, wird jedoch ohne Avocado und Algensalat (Wakame) zubereitet. Man nehme Für 4 Personen Für das Dressing 2 TL Limettensaft2 EL Sesamöl1 EL Reisessig2 TL Sesamsamen Die Sesamsamen in einer Pfanne ohne Öl rösten, beiseite stellen und abkühlen lassen. Limettensaft, Öl sowie Reisessig und Sesam mischen. Dann…
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Eisbergsalat mit Senf-Kapern Dressing
Das Senf-Kapern Dressing habe ich auf dem Weg zur Tatarensauce (Sauce Tartar) zubereitet. Da mir Gürkchen gefehlt haben, wurde es nur eine Kapern-Senf Sauce. Trotzdem sehr lecker! Man nehme 1-2 Köpfe Eisbergsalat2 TL scharfen Senf2 TL Kapern2 EL Weißweinessig2 EL Olivenöloptional 1 KnoblauchzeheSalz und Pfeffer Den Salat waschen, lesen und im kalten Wasser ruhen lassen.…
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Crosses Hähnchenfleisch mit Gurke-Tomatensalat
Crosses Hähnchenfleisch mit Gurke-Tomatensalat, eine schnelle leckere und leicht griechisch angehauchte Mahlzeit. Abends, nach getaner Arbeit, muss es schon mal zügig gehen, bis das Essen auf dem Tisch ist und nicht jeder hat große Lust lange zu kochen. Hier zeige ich Dir ein schnelles Gericht, dass in knapp 15 min fertig ist. Man nehme für…
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Türkischer Beilagen Salat
Türkischer Beilagen Salat passt gut zu gegrilltem Fleisch und als Zutat für einen veganen Dürüm bzw. einen Veggie Wrap. (Ist beides das gleiche.) Man nehme für 2 Personen 8 Cocktailtomaten1/2 Gurke1 rote Paprika6 Stängel Petersilie1 Möhre1 Zitrone6 TL Olivenöl1 TL Schwarzkümmeloptional eine KnoblauchzehePfeffer und Salz Die Gurke waschen und ungeschält in Scheiben schneiden. ca. 20…
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Bunter Salat mit grünem Spargel
Alternativen Spargelsalat mit geräuchertem Lachs Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen! #leckerwirtz #leckerwirds #meinkochplatz #buntersalatmitgrünemspargel #cobbdressing #grünerspargele #salat Eine Übersicht der Rezepte findest Du auf Rezepte – Lecker Wirtz.
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Gurken-Tomaten Salat mit Thunfisch und weißen Bohnen
Gurken-Tomaten Salat mit Thunfisch und weißen Bohnen ist auch als Stand-Alone-Salat sowie zum Grillen eine leckere Alternative. Leichter Wirtz Wenn Du Dich für weitere Rezepte zur bewussten Ernährung interessierst oder erfahren möchtest, wie ich 25 kg abgenommen habe, ohne den Spaß am Essen oder Genuss zu verlieren, findest Du dort neben vielen Informationen auch einige…
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Minz-Dressing für gemischten Salat
Gemischter Salat mit Minz-Dressing ist ein sehr erfrischender Salat, der ideal in die Sommerzeit passt. Das Minzaroma gibt ihm einen unvergleichlich leckeren Hauch. Man nehme für das Minz-Dressing 2 EL Weißweinessig oder Saft von einer Bio-Zitrone2 EL Olivenöl4 Stängel Minze1 TL Honigoptional 1 KnoblauchzeheSalz und Pfeffer Die Minze zupfen und fein hacken. Den Knoblauch schälen…
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Gemischte Salatplatte mit weißen Bohnen und Sardinen
Gemischte Salatplatte mit weißen Bohnen und Sardinen ist nicht nur sehr lecker, er eignet sich auch hervorragend für eine bewusste Ernährung. Mir hat er dabei geholfen ein “paar Pfunde” zu verlieren und sie nicht wiederzufinden. Leichter Wirtz Wenn Du Dich für weitere Rezepte zur bewussten Ernährung interessierst oder erfahren möchtest, wie ich knapp 30 kg…
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Gemischter Salat mit Sardinen
Gemischter Salat mit Sardinen, ein erfrischender Salat mit Sardinen statt Thunfisch, sieht nicht nur optisch lecker aus. Leichter Wirtz Wenn Du Dich für weitere Rezepte zur bewussten Ernährung interessierst oder erfahren möchtest, wie ich 25 kg abgenommen habe, ohne den Spaß am Essen oder Genuss zu verlieren, findest Du dort neben vielen Informationen auch einige…
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Salatplatte mit Hähnchenfilet
Salatplatte mit Hähnchenfilet ist ein weiterer leckerer Salat aus meiner Reihe Salatplatten. Ich finde “Das Auge isst mit!” und die Form der Zubereitung auf einer Platte sieht für mich deutlich besser aus, als in einer Salatschüssel. Im Prinzip kannst Du jeden Salat auf einer Platte zubereiten und servieren. Leichter Wirtz Wenn Du Dich für weitere…