Jeden Tag ein neues Rezept oder Infos und Kochtipps.

Seit fünf Jahren veröffentliche ich Rezepte aus meinem Alltag aus sehr unterschiedlichen Bereichen und verschiedenen internationalen Küchen. Dazu gibt es viele Kochtipps, Infos zu Gewürzen und Zutaten und ab und an auch mal private Anekdötchen. Ich freue mich immer über Anregungen und Feedback von euch!
Hier findet ihr die aktuellsten Rezepte unter den Rubriken oben geht's zu den jeweiligen Kategorien. Viel Spaß beim Stöbern!
  • Gebratene Champignons auf Radicchio
  • Mediterraner Salat
  • Bohnencreme mit Knoblauch und Koriander
  • Spitzkohlauflauf mit Hähnchenfilet und Champignons
  • Austern-Tasting – Austern Fühlen und Sehen
  • Obstspieße auf Melonengrill
  • Fettuccine Alfredo mit Shrimps und Chili
  • Lachs-Laugen-Fingerfood ein idealer Starter
  • Steak Rub – Gewürzmischung für Rindfleisch
  • Grundausstattung Cocktailbar
  • Chilisauce für Mini Frühlingsrollen
  • Gebratene und gesalzene Pistazien

_______________________________

Lecker-Wirtz

Kochen ist meine Leidenschaft, der ich mich seit vielen Jahren widme. Hauptsächlich sind das neben der deutschen Küche, die italienische, französische, spanische (Tapas), türkische und natürlich die kölsche und die rheinische Küche. Ich probiere viel aus und habe zu Gewürzen und internationalen Gewürzmischungen viele Informationen gesammelt.

Lecker-Wirtz Shop

Anregungen und Links zu Zubehör und Zutaten. Noch ist nicht alles fertig im Shop und es wird weiter ausgebaut.

Lecker-Wirtz Shop
Lecker-Wirtz Shop

Leichter Wirtz

Seit Anfang 2024 konnte ich durch die Umstellung meiner Ernährung 25 kg abnehmen und fühle mich deutlich wohler. Ich nehme Dich mit auf meinem Weg und erläutere Dir, was ich gemacht habe, um dorthin zu kommen.

Leichter Wirtz
Leichter Wirtz

Aktuelle Saisonthemen

Grillen & Chillen

Kaum werden die Abende länger und die Temperaturen angenehmer, wird wieder mehr auf Balkon und Terrasse oder im Garten gegrillt. Hier findest Du Ideen, Anregungen und Rezepte für Deinen Grillabend.

Grillen - Rezeptesammlung
Grillen – Rezeptesammlung
Ein Dutch Oven (Dopf) in einer Feuerstelle. Auf dem Deckele liegen 14 glühende Kohlen.
Rezepte für den Dutch Oven oder Dopf

Beliebte Themen

Neben den saisonalen Themen gibt es bei Lecker-Wirtz auch Schwerpunktthemen. Entdecke mit mir neue Rezeptwelten.

Cocktails & Longdrinks

Und nach dem Essen, manchmal auch als Begrüßung vorneweg, gibt es ein paar leckere Cocktails oder Longdrinks. Hier geht es zu alten Klassikern und neuen Bar-Highlights.

Eine Collage von neun verschiedenen Cocktails
Cocktails und Longdrinks

Beilagen zum Steak

Was kann ich zum Steak machen, welche Saucen, Gemüse und Anregungen für die Kartoffeln.

Beilagen zum Steak
Beilagen zum Steak

Italienische Küche

Die italienische Küche ist seit vielen Jahrzehnten beliebt und hat einen festen Platz in der deutschen Küche gefunden. Doch was gibt es noch außer Pizza & Pasta?

Eine Collage verschiedener italienischer Rezepte die unter den Stichworten Menu italiano und Cucina Italiana hier als Sammlung italienischer Rezepte veröffentlicht habe.
Menu italiano – Cucina Italiana

Kölsche Küch und Kölsch Tapas

Entdecke die Kölsche und die Rheinische Küche und wandle sie mit mir in köstliche Tapas um.

Kölsche Tapas
Kölsche Tapas

Tipps für Foodblogger

Für andere Foodblogger habe ich meine Tipps für gute Food Fotos in einem eigenen Artikel zusammengestellt.

Food-Fotografie - Leckeres ins rechte Licht rücken
Food-Fotografie – Leckeres ins rechte Licht rücken

Allgemeine Kochtipps

Welche Kniffe und Tipps gibt es, was bedeuten die Fachbegriffe? Ein Artikel zum Stöbern und Nachschlagen.

Kochtipps
Kochtipps

Kategorien

Bacon bbq BBQ-Sauce Bohnen Brotaufstrich Champignons Cocktail Dip Dressing Eier Französisch Frühstück Gewürzmischung Gurke Hackfleisch hähnchen Italienisch Kartoffel Kartoffeln Knoblauch Käse Kölsche Küch Lachs LeckerGeWirtz Longdrink Nachtisch Paprika Parmesan Pasta Pastasauce Pizza Salat Sandwich Sauce Schinken Spiegelei Suppe tapas TexMex Tomate Tomaten Türkische Küche Vorspeise Zucchini Zwiebel

GDPR Cookie Consent with Real Cookie Banner