Wassermelonen-Feta-Salat mit Minze ist eine erfrischende Vorspeise, ideal für den Sommer, wenn die Wassermelonen reif und lecker sind. Wie Du eine reife Melone beim Kauf erkennen kannst, verrate ich Dir im Bericht über die Melonen.
Tag der Wassermelone
Am 3.8. ist der Tag der Wassermelonen in den USA. Weitere kulinarische Feiertage findest Du im verlinkten Artikel.
Man nehme
für 4 Personen
1/2 Wassermelone ca. 1 kg
200 g Feta
Olivenöl
6 Stängel Minze
Die Melone in ca. 1,5-2 cm dicke Scheiben schneiden, den Rand abschneiden und anschließend in Würfel schneiden.
Anrichten und Servieren
Du kannst entweder alles direkt auf den Tellern oder in einer Schüssel anrichten. Allerdings ist das „Umrühren“ sowohl für die Melone, wie auch für den Feta nicht so schön. Zum Schluss mit etwas Olivenöl beträufeln und die gezupften Minzblättchen darüber verteilen.
Alternativen
Melone mit Feta und Basilikum
Wassermelone mit Feta und Schinken
Bezugsquellen
Bezugsquelle für Olivenöl
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Wassermelonen-Feta-Salat mit Minze
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