Leckeres Ofengemüse - asiatisch angehaucht

Leckeres Ofengemüse – asiatisch angehaucht

Leckeres Ofengemüse passt zu vielen verschieden Gerichten und macht auch als Standalone Mahlzeit mit ein paar Dips ein gutes Bild.

Die Gewürzmischung Mailänder-Nächte  etwas asiatisch mit Koriander, Kreuzkümmel und Kaffir Limetten angehaucht.

Man nehme

1 Süßkartoffel
2 Paprika
1 Zucchini
1/2  Fenchelknolle
2 Möhren
2 Zwiebeln
Mailänder Nächte LeckerGeWirtz Mischung
Koriander
Kreuzkümmel
Kaffir-Limette
Pfeffer und Salz
Olivenöl

Den Backofen auf 180 °C vorheizen.

In einer Schüssel Olivenöl und die gehacktem Kräuter sowie die Gewürzmischung miteinander verrühren.

Gemüse waschen, schälen und in Streifen schneiden, Zwiebel vierteln und alles portionsweise in der Schüssel mit der Öl-Gewürzmischung vermischen.

Gemüse in eine Schüssel geben
Gemüse in eine Schüssel geben
 

 

 

Mit den Gewürzen und Kräutern mischen
Mit den Gewürzen und Kräutern mischen

Auf einem Backpapier belegtem Backblech oder einer geeigneten feuerfesten Schale geben legen und ca. 25 min auf der mittleren Schiene backen.

Servieren

Das asiatisch angehauchte Ofengemüse herausnehmen uns in der Schale oder einer Schüssel auf dem Tisch servieren.

Leckeres Ofengemüse - asiatisch angehaucht
Leckeres Ofengemüse – asiatisch angehaucht

Varianten

Knuspriges Ofengemüse in Kräuterpanade
Mediterranes Ofengemüse
Spanisches Ofengemüse

 

Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de

Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!

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Lecker Wirtz schwarz weiß

 

 

 

Eine Übersicht der Rezepte findest Du auf Rezepte – Lecker Wirtz.


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