Chili con carne im Dutch Oven habe ich 2022 zu Silvester für ein Mexikanisches Raclette gemacht. Das ursprüngliche Rezept Chili con carne habe ich dabei etwas geändert. Durch Zimt und Koriander wird der Geschmack noch mexikanischer. Auch wenn sich Zimt ungewöhnlich anhört, ist es eine Bereicherung auch für die Konsistenz des Gerichts. Das Chili con […]
Schlagwort: Chili con carne
Chili con carne mit „à la Reis`“
Chili con carne mit „à la Reis`“ habe ich mehr durch Zufall gemacht. Ich hatte vom Vortag noch etwas „à la Reis“ auf Erbsen und Zucchini Basis übrig und mir für Mittags ein tiefgefrorenes Chili con carne aufgetaut. (Ich habe die Packung selber gekauft und beziehe keine Sach- oder Geldzuwendungen für diesen Artikel. Es ist […]
Chili con carne – das Original?
Chili con carne ist seit vielen Jahre ein Klassiker auf jeder Party und in der kalten Jahreszeit auch immer wieder gerne gegessen. Dabei stammt der Chili-Bohneneintopf mit Fleisch doch aus Mexiko, einer sehr heißen Gegend. Ob jetzt Texas, Arizona oder Mexiko das Gericht erfunden haben lässt sich nicht mehr klären. Sicher ist, das es ein […]