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Salat Bowl mit Sardinen und türkischem Dressing
Salat Bowl mit Sardinen ist eine Kombination von Gurke, Paprika, Salat, Feta mit Sardinen und dem Türkischen Dressing, dass ich letztes Jahr vorgestellt habe. Man nehme für 2 PersonenZubereitungszeit ca. 15 min 1 Dose Sardinen8 Blätter Salat1 Tomate1 Paprika50 g Feta1/2 Gurke4-5 EL türkisches Dressing Für die Bowl bereitest Du Salat, Tomate, Paprika und Gurke…
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Merguez auf Salat mit geröstetem Baguette
Merguez auf Salat mit geröstetem Baguette eine schnell gemachte leckere Zusammenstellung, die es in ähnlicher Form in Belgien und Frankreich auch unter „Salat“ auch auf der Speisekarte gibt. Man nehme (pro Person) 2 Merguez 1/2 Gurke Salat nach Wahl 2 Schalotten Olivenöl Vinaigre de Cidre Baguette Salz und Pfeffer Das Baguette in Scheiben schneiden und…
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Tomaten-Petersiliensalat
Tomaten-Petersiliensalat kannst Du als Beilagensalat oder auch, ähnlich wie Bruschetta, auf gerösteten Brotscheiben anrichten. Der Apfelessig ist kräftig und schiebt sich leicht in den Vordergrund. Hier kannst Du auch auf einen milderen Weißweinessig oder einen Cidre Essig umsteigen. Man nehme 50 g Petersilie 1 Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen 2 Tomaten 10 ml Apfelessig 1 Zitrone Olivenöl…
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Tomaten-Paprika Salat mit Feta und Thunfisch
Paprika-Tomaten Salat mit Thunfisch und Feta ist eine Alternative zum klassischen griechischen Bauernsalat. Du kannst auch noch ein paar Oliven und oder Peperoni dazugeben. Man nehme für 2 Personen 2 rote Paprikaschoten 1 Dose Thunfisch 2-3 Tomaten 1-2 Zwiebeln optional 1/2 Gurke 1 Knoblauchzehe 200 g Feta (1 Pckg.) 2 EL Essig 3 EL Olivenöl…
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Chipolatas auf Salat mit geröstetem Baguette
Chipolatas auf Salat mit geröstetem Baguette habe ich vor 2-3 Jahren schon Mal gepostet, als Erinnerung an unseren Urlaub an der Ardèche. Die Chipolatas gibt es auch in der Normandie und weil sie so lecker sind und gut zu Salat passen, einfach nochmal das Rezept mit neuem Bild und normannisch abgewandelter Zubereitung. Man nehme (pro…
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Halloween Insalata Caprese
Halloween Insalata Caprese ist identisch mit dem Insalata Caprese bzw. Tomate Mozzarella. Der Unterschied besteht lediglich darin, dass ich den Mozzarella mit Halloween Förmchen ausgestochen und etwas anders angerichtet habe. Man nehme 2 Pckg Mozzarella 20 Kirschtomaten 6 Stängel Basilikum ein paar schwarze Oliven für die Augen Balsamico Olivenöl Pfeffer und Salz Der Mozzarella wird schräg…
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Halloween Salatplatte
Die Halloween Salatplatte ist ein bunter Salat, den Du Dir nach Belieben aus den verschiedenen Zutaten zusammenstellen kannst. Eine gewisse Ähnlichkeit mit dem Cobb Salad ist vorhanden. Das „gruselige Element“ ist das Spinnennetz aus Salatsauce oder Mayonnaise. Man nehme 1 Kopf Romanasalat 1 kleine Dose rote Bohnen 1 kleine Dose Mais 6 Falafel 6 Cocktailtomaten 1/2…
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Salat nicoise – Nizza Salat
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Salat nicoise – Nizza Salat (salade niçoise) ist neben dem Salat Lyonaise ein typischer südfranzösischer Salat. Alles ordentlich auf ein großen Platte angerichtet ist der Salat ein echter Hingucker. Jeder nimmt sich von jeden ein bisschen oder nur das, was er mag. Dazu gibt es ein frisches Baguette und ein Gläschen Rotwein. Zum Salat nicoise…
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Griechische Salat Bowl
Griechische Salat Bowl der klassische griechische Bauernsalat als Bowl, eine Kombination von Gurke, Paprika, Salat, Feta mit leckerem griechischen Essig-Öl Dressing. Man nehme Für das griechische Dressing 2 Knoblauchzehen Essig (Weißweinessig) Olivenöl Oregano Petersilie Salz und Pfeffer Knoblauch in feine Scheiben schneiden, Kräuter waschen und Blättchen abzupfen, grob hacken. Salz, Pfeffer, Olivenöl, Essig und Oregano…
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Brotsalat mit crossen Hühnchenstreifen
Brotsalat mit crossen Hühnchenstreifen vervollständigt den mediterranen Brotsalat um ein paar cross gebratene Hähnchenstreifen. Der Salat ist sehr lecker und gut sättigend. Man nehme 2 Hähnchenbrüste 3 Scheiben Brot 250 g Rucola oder Romanasalat 250 g Cocktailtomaten 1 rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen 100 g Parmesan 4 Stängel Basilikum Olivenöl zum Anrösten und für das Dressing…
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Kartoffelsalat mit Linsen und weißen Bohnen
Kartoffelsalat mit Linsen und weißen Bohnen hört sich auf das Erste deftig deutsch an, ist aber dank des Paprika-Chili-Koriander Dressing ein eher nordafrikanisch bzw. levantinischer leichter Salat, der sowohl Standalone als auch zu gegrilltem Fleisch sehr gut passt. Man nehme 400 g festkochende Kartoffeln 200 g braune Linsen 200 g weiße Bohnen 100 ml Paprika-Chili-Koriander…
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Mediterrane Salat Bowl mit türkischem Dressing
Mediterrane Salat Bowl mit türkischem Dressing ist eine Zusammenstellung von Gurke, Paprika, Salat, Feta und „à la Reis“. „à la Reis“ ist ein reisähnliches Produkt, das aus Kichererbsen und Mais oder roten Linsen hergestellt wird. Dazu habe ich ein kräftiges Dressing entworfen, dass ich euch vor ein paar Wochen bereits vorgestellt habe. Im Türkischen Dressing werden…