Schichtsalat ist ein beliebter Partysalat, den Du sehr gut vorbereiten kannst. Du kannst ihn sowohl im Dressing, als auch mit den Zutaten nach Belieben variieren. So passen z.B. auch Thunfisch anstelle des Hackfleisch oder angebratene Porre-Scheiben, Artischockenherzen, Gurke, Oliven oder hart gekochte Eier dazu. Er ähnelt dem Cobb Salat.
Omas Rezeptkiste
Dieses Rezept stammt aus Omas Rezeptkiste. Meine Sammlung alte Familienrezepte, die sich schon oft bewährt haben und immer Erinnerungen wachrufen.
Man nehme
6 Scheiben gekochten Schinken in Streifen
300 g Käse (z. B. Edamer)
1 Dose Mais
200 ml Schmand
3 EL Mayonnaise
1 Knoblauchzehe
4 Frühlingszwiebeln
optional rote Bohnen
optional rote Paprika
Pfeffer und Salz
Für das Dressing Schmand, Mayonnaise, Salz, Pfeffer, gepresste Knoblauchzehe und Essig verrühren.
Salat waschen und gut trocken schleudern.
Den Schinken in Quadrate (1 cm) schneiden.
Die Bohnen und den Mais separat abtropfen lassen.
Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
Den Apfel entkernen und in dünne Ringe schneiden.
Paprika entkernen und in Würfel schneiden.
Die Nachos grob zerkrümeln.
Alle Zutaten in der Reihenfolge 1/3 des Dressings, Salat, Schinken, Mais, Schichtsalat-Sauce, Bohnen, Frühlingszwiebel, Nachos und zum Schluss geraspelten Käse in einer Schüssel schichten.
Servieren
Der Salat wird im geschichteten Zustand auf den Tisch gestellt und dort erst untergehoben.
Alternativen
Hähnchengyros Schichtsalat
Hähnchengyros Schichtsalat Tapas
Schichtsalat im Weckglas
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Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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