Schichtsalat

Schichtsalat ist ein beliebter Partysalat, den Du sehr gut vorbereiten kannst. Du kannst ihn sowohl im Dressing, als auch mit den Zutaten nach Belieben variieren. So passen z.B. auch Thunfisch anstelle des Hackfleisch oder angebratene Porre-Scheiben, Artischockenherzen, Gurke, Oliven oder hart gekochte Eier dazu. Er ähnelt dem Cobb Salat.

Omas Rezeptkiste

Dieses Rezept stammt aus Omas Rezeptkiste. Meine Sammlung alte Familienrezepte, die sich schon oft bewährt haben und immer Erinnerungen wachrufen.

Man nehme

6 Scheiben gekochten Schinken in Streifen
300 g Käse (z. B. Edamer)
1 Dose Mais
200 ml Schmand
3 EL Mayonnaise
1 Knoblauchzehe
4 Frühlingszwiebeln
optional rote Bohnen
optional rote Paprika
Pfeffer und Salz

Hackfleisch scharf anbraten und nach Belieben würzen. z.B. mit Kreuzkümmel, Bohnenkraut und Paprika. Abkühlen lassen.

Für das Dressing Schmand, Mayonnaise, Salz, Pfeffer, gepresste Knoblauchzehe und Essig verrühren.

Salat waschen und gut trocken schleudern.

Die Bohnen und den Mais separat abtropfen lassen.

Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.

Den Apfel entkernen und in dünne Ringe schneiden.

Paprika entkernen und in Würfel schneiden.

Den Schinken in Quadrate (1 cm) schneiden.

Die Nachos grob zerkrümeln.

Alle Zutaten in der Reihenfolge 1/3 des Dressings, Salat, Schinken, Mais, Schichtsalat-Sauce, Bohnen, Frühlingszwiebel, Nachos und zum Schluss geraspelten Käse in einer Schüssel schichten.

kleiner Tipp, mit etwas Dressing starten	die Eisbergsalat-Schicht	gewürfelte Kochschinkenscheiben
die Mais-Schicht	das Schichtsalat-Dressing	rote Bohnen
gewürfelte Paprika	eine Schicht Frühlingszwiebeln	zerkrümelte Nachos
zum Schluss Käse auf den Schichtsalat	Schichtsalat	Schichtsalat gut durchgemischt