Sour Cocktails und Longdrinks sind eine große und vielfältige Kategorie von Cocktails, die durch das Zusammenspiel von einem Grundspirituose, einem sauren Element (meist Zitronen- oder Limettensaft) und einem süßen Element (Zuckersirup, Likör usw.) definiert werden.
Viele Longdrinks und Cocktails, die du kennst, fallen in diese Kategorie.
Bekannte Sour Cocktails und Longdrinks
Whiskey Sour: Der Inbegriff des Sour-Cocktails. Er besteht aus Whiskey (oft Bourbon), Zitronensaft und Zuckersirup. Oft wird optional Eiweiß hinzugefügt, um eine cremige Textur zu erzeugen (dies wird dann manchmal als Boston Sour bezeichnet).
Daiquiri: Ein klassischer Sour, der mit Rum, Limettensaft und Zuckersirup zubereitet wird. Die Balance der drei Zutaten ist entscheidend.
Margarita: Im Wesentlichen ein Tequila-Sour. Er besteht aus Tequila, Limettensaft und einem Orangenlikör (wie Triple Sec oder Cointreau).
Tom Collins: Ein Longdrink, der im Grunde ein “verlängerter” Gin Sour ist. Er wird mit Gin, Zitronensaft, Zuckersirup und Soda zubereitet.
Mojito: Ein beliebter kubanischer Longdrink, der durch seine Frische besticht. Er verwendet Rum, Limettensaft, Zucker, frische Minze und Soda.
Pisco Sour: Ein südamerikanischer Klassiker, der Pisco (ein Traubendestillat), Limettensaft, Zuckersirup, Eiweiß und Angostura Bitters kombiniert.
Amaretto Sour: Ein Sour, der auf dem Mandel-Likör Amaretto basiert, gemischt mit Zitronensaft und Zuckersirup.
Sidecar: Ein eleganter Sour mit Cognac oder Brandy, Orangenlikör und Zitronensaft.
Cosmopolitan: Ein moderner Klassiker, der oft mit der TV-Serie “Sex and the City” assoziiert wird. Er ist ein Sour mit Wodka, Orangenlikör, Limetten- und Cranberrysaft.
Gin Sour: Die Basis für viele andere Cocktails. Er wird mit Gin, Zitronensaft und Zuckersirup zubereitet.
Gimlet: Eine minimalistische Variante des Sours. Traditionell besteht er aus Gin und Rose’s Lime Juice (ein gesüßter Limettensaft). Heute wird er oft mit frischem Limettensaft und Zuckersirup zubereitet.
Paloma: Ein erfrischender Longdrink aus Mexiko. Er besteht aus Tequila und Grapefruit-Soda, oft mit einem Schuss Limettensaft und einer Salz-Rim.
Die 12 bekanntesten Sour Cocktails und Longdrinks
Die einzelnen Rezepte und viel Wissenswertes zu den Drinks findest Du in den verlinkten Artikeln.
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Bildquelle: Die Bilder wurden mit KI erstellt. https://creator.nightcafe.studio/ – Mehr zu den Prompts in den jeweiligen Artikeln.
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