Der Daiquiri ist ein klassischer, erfrischender Cocktail, dessen Ursprung in Kuba liegt und der typischerweise nur drei einfache Zutaten benötigt: Rum, Limettensaft und Zucker. Er gilt als einer der wichtigsten Sours (Cocktails, die eine Basisspirituose, einen sauren Bestandteil und ein Süßungsmittel enthalten) der Cocktailwelt. Seine Einfachheit und die perfekte Balance aus Süße und Säure machten ihn Anfang des 20. Jahrhunderts schnell populär.
Obwohl die klassische Version straight up (im Glas ohne Eis) serviert wird, haben die zahlreichen Frozen (gemixte) Variationen mit Früchten wie Erdbeeren oder Mangos ihn heute weltweit bekannt gemacht.
Die einzelnen Rezepte und viel Wissenswertes zu den Drinks findest Du in den verlinkten Artikeln.
Avocado Daiquiri
Eine unkonventionelle, aber zunehmend beliebte Variante. Die Zugabe von Avocado verleiht dem Drink eine unvergleichliche Cremigkeit und eine leichte, nussige Note, die gut zum Limettensaft passt.
Banana Daiquiri
Eine tropische Variante, bei der eine halbe Banane mit den Grundzutaten und Eis gemixt wird. Das Ergebnis ist ein dicker, cremiger und sehr süßer Cocktail.
Classic Daiquiri
Die Urform des Cocktails: Eine perfekte Balance aus weißem Rum, frischem Limettensaft und Zucker(sirup). Er wird in einem Shaker zubereitet und straight up (ohne Eis) in einer Coupette serviert.
Frozen Daiquiri
Eine einfache Variante, bei der die klassischen Zutaten (Rum, Limette, Zucker) mit viel Crushed Ice in einem Mixer zu einer cremigen, Slush-artigen Konsistenz verarbeitet werden.
Hemingway Daiquiri
Auch bekannt als Daiquirí Floridita oder Papa Doble. Er wurde nach Ernest Hemingway benannt. Anstelle von Zucker wird Maraschino-Likör verwendet, und zusätzlich wird oft Grapefruitsaft hinzugefügt, was ihn trockener und komplexer macht.
Auch bekannt als Papa Doble.
Mango Daiquiri
Ähnlich dem Strawberry Daiquiri, wird er Frozen zubereitet, aber mit frischen oder gefrorenen Mangostücken. Er bietet einen intensiven, süß-säuerlichen tropischen Geschmack.
Peach Daiquiri
Eine fruchtige, oft Frozen zubereitete Variante, bei der Pfirsichpüree oder Pfirsichlikör (wie Peach Schnapps) hinzugefügt wird, was dem Drink eine sanfte Süße und ein samtiges Mundgefühl gibt.
Pineapple Daiquiri
Diese Version ersetzt oder ergänzt den Limettensaft mit Ananassaft und fügt manchmal Ananasstücke hinzu. Er ist besonders erfrischend und hat eine deutliche Süße.
Raspberry Daiquiri
Ein weiteres Frozen-Highlight, das mit Himbeeren (frisch oder gefroren) zubereitet wird. Die Himbeeren verleihen ihm eine herb-süße Note und eine schöne violett-rote Farbe.
Spiced Rum Daiquiri
Hierbei wird der traditionelle weiße Rum durch einen Spiced Rum ersetzt. Das Ergebnis ist ein geschmacklich tieferer Daiquiri mit Noten von Vanille, Zimt und anderen Gewürzen.
Strawberry Daiquiri
Eine der beliebtesten fruchtigen Abwandlungen. Er wird meist Frozen (mit Eis gemixt) zubereitet, wobei frische oder gefrorene Erdbeeren hinzugefügt werden, was ihm eine leuchtend rote Farbe und süße Note verleiht.
Virgin Daiquiri
Die alkoholfreie Version des Daiquiri, die oft als Frozen Limeade bezeichnet wird. Hier werden Rum und Alkohol durch einen Rum-Ersatz oder einfach durch mehr Limettensaft und Zucker ersetzt.
Bildquelle: Die Bilder wurden mit KI erstellt. https://creator.nightcafe.studio/ – Mehr zu den Prompts in den jeweiligen Artikeln.
Prompt: „A vibrant still life featuring a collection of iconic Latin American cocktails: Caipirinha, Margarita, Pisco Sour, Mojito, Cuba Libre, Piña Colada, Paloma, Daiquiri, Michelada, Fernet Con Coca, Tequila Sunrise, and Canelazo. Each drink is meticulously detailed, showcasing its unique garnish and vibrant colors. The background is a warm, sun-drenched tropical setting with lush foliage. In a hyperrealistic, high-detail digital painting style, inspired by the photorealistic works of Chuck Close and Wayne Thiebaud, with dramatic lighting and rich, saturated colors.“
Weitere Daiquiris
Canchanchara – Der Vorläufer des Daiquiris
Don’s Special Daiquiri
Illegal – Rauchiger Hemmingway Twist
Mona Daiquiri
Siesta – Hemmingway Twist
Wassermelonen-Basilikum Daiquiri
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