Tequila Drinks

Tequila Drinks sind in der Cocktail & Longdrink Szene sehr beliebt. Tequila ist eine sehr vielseitige Basis für Cocktails, die weit über den berühmten Shot mit Salz und Zitrone hinausgeht. Er passt gut zu sowohl süßen als auch sauren, würzigen und herben Noten. Je nach Sorte (Blanco/Silver, Reposado, Añejo) bietet Tequila unterschiedliche Aromen.

Tequila Sorten

Blanco/Silver (ungereift)

Hat einen klaren, reinen Agavengeschmack mit oft zitrischen und würzigen Noten. Er ist ideal für leichte und frische Cocktails wie die Margarita und Paloma.

Reposado (kurz gereift)

Ruht mindestens zwei Monate in Eichenfässern, was ihm eine weichere Textur und Noten von Vanille, Karamell oder Eiche verleiht. Er eignet sich gut für eine Tommy’s Margarita oder leichtere, gereifte Cocktails.

Añejo (länger gereift)

Lagert mindestens ein Jahr und entwickelt komplexe Aromen wie Schokolade, Kaffee oder getrocknete Früchte. Er wird oft pur genossen, funktioniert aber auch in komplexeren Drinks wie einem Añejo Old Fashioned.

Tequila Kombinationen

Zitrus und Süße

Die meisten klassischen Tequila-Drinks basieren auf der Kombination von Tequila mit Zitrusfrüchten (meist Limette) und einer Süße (Agavensirup, Orangenlikör, Zuckersirup), da diese Zutaten die Agavenaromen perfekt ergänzen.

Mexikanische Klassiker

Während die Margarita weltweit bekannt ist, gelten in Mexiko die Paloma (mit Grapefruitsoda) und die Batanga (mit Cola und Limette) oft als die beliebtesten Tequila-Longdrinks.

Agavensirup

Agavensirup (Agavendicksaft) ist aufgrund seines geschmacklichen Ursprungs oft das bevorzugte Süßungsmittel in hochwertigen Tequila-Cocktails, da er die natürlichen Noten der Spirituose hervorhebt (z.B. in der Tommy’s Margarita).

Unterschied zwischen Tequila und Mezcal

Jeder Tequila ist ein Mezcal, aber nicht jeder Mezcal ist ein Tequila. Mezcal ist die Oberkategorie für alle Agavenspirituosen. Der rauchige Geschmack ist das wichtigste Unterscheidungsmerkmal beim Mezcal, resultierend aus der traditionellen Röstung der Agave in Erdgruben.

Der Unterschied zwischen Tequila und Mezcal lässt sich hauptsächlich auf drei Schlüsselbereiche reduzieren: Rohstoff, Herstellungsprozess und Herkunftsregion.

Die 12 bekanntesten Tequila Drinks

Margarita

Der wohl bekannteste Tequila-Cocktail aus Tequila, Orangenlikör (wie Triple Sec oder Cointreau) und Limettensaft, oft mit einem Salzrand am Glas serviert.

Paloma

Ein beliebter, erfrischender mexikanischer Longdrink, bestehend aus Tequila und Grapefruitsoda (oder Grapefruitsaft und Soda), oft mit einem Schuss Limette.

Tequila Sunrise

Ein optisch ansprechender Drink aus Tequila, Orangensaft und Grenadine, wobei die Grenadine für den „Sonnenaufgang“-Effekt an den Boden sinkt.

Tommy’s Margarita

Eine Variante der klassischen Margarita, die Agavensirup anstelle von Orangenlikör verwendet, um den Agavengeschmack des Tequila hervorzuheben.

Batanga

Ein einfacher, mexikanischer Klassiker, der aus Tequila, Cola und einem Schuss frischen Limettensaft besteht und traditionell mit einem Messer umgerührt wird.

Mexican Mule (Tequila Mule)

Die Tequila-Version des Moscow Mule, bei der Tequila mit Limettensaft und Ingwerbier gemischt wird, typischerweise in einem Kupferbecher serviert.

El Diablo

Ein würzig-fruchtiger Cocktail mit Tequila, Crème de Cassis, Limettensaft und Ingwerbier, der eine interessante Geschmackskombination bietet.

Bloody Maria

Eine schmackhafte und würzige Abwandlung der Bloody Mary, bei der Tequila anstelle von Wodka verwendet wird.

Tequila Sour

Ein klassischer Sour-Cocktail-Stil, der Tequila mit Limettensaft und einem Süßungsmittel (oft Agavendicksaft oder Zuckersirup) kombiniert.

Añejo Old Fashioned

Eine Tequila-Interpretation des Old Fashioned, bei der gereifter Añejo-Tequila mit Agavennektar und Angosturabitter vermischt wird.

Charro Negro

Ähnlich der Batanga, wird dieser einfache, aber beliebte mexikanische Drink aus Tequila, Cola und Limettensaft zubereitet.

Tequila Martini

Eine elegante Mischung, die Tequila mit Wermut und oft einem Hauch von Orange Bitters kombiniert, für einen geschmeidigen, gehobenen Geschmack.

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