Digestif Cocktails sind eine wunderbare Möglichkeit, ein gutes Essen ausklingen zu lassen. Sie sollen die Verdauung anregen und sind oft kräftiger, bitterer oder süßer als Aperitifs. Hier sind die 12 bekanntesten Cocktails und Longdrinks, die sich ideal als Digestif eignen.
Digestif Cocktails
Espresso Martini: Der Klassiker unter den Digestif-Cocktails. Die Kombination aus Wodka, Kaffeelikör und frischem Espresso belebt die Sinne und ist der perfekte Abschluss für ein opulentes Essen.
Old Fashioned: Ein zeitloser Whiskey-Cocktail, der mit seinem kräftigen, leicht süßen und bitteren Geschmack ideal ist, um ihn langsam zu genießen. Die komplexen Aromen von Whiskey, Bitters und Zucker sind ein perfektes Finale.
Negroni: Dieser italienische Klassiker ist mit Gin, Campari und süßem Wermut wunderbar bitter und aromatisch. Er regt die Verdauung auf eine elegante Weise an und sorgt für einen klaren Gaumen.
Brandy Alexander: Ein cremiger, fast schon dessertartiger Cocktail. Die Mischung aus Brandy, Crème de Cacao und Sahne ist reichhaltig und süß. Er ist eine gute Wahl, wenn du dein Dessert im Glas servieren möchtest.
Manhattan: Ähnlich wie der Old Fashioned ist der Manhattan ein starker, aromatischer Cocktail. Mit Whiskey, süßem Wermut und Angostura Bitters bietet er eine reiche und würzige Geschmacksvielfalt, die nach einem Essen perfekt passt.
White Russian: Ein weiterer cremiger Cocktail, der wie ein flüssiges Dessert ist. Wodka, Kaffeelikör und Sahne (oder Milch) machen ihn zu einem sanften, süßen Drink, der besonders nach einem reichhaltigen Essen wohltut.
French Connection: Ein sehr einfacher, aber raffinierter Drink, bestehend aus Cognac und Amaretto. Er wird oft auf Eis serviert und bietet eine wunderbare Balance zwischen der Wärme des Cognacs und der nussigen Süße des Amarettos.
Rusty Nail: Ein eleganter Scotch-Whiskey-Longdrink, der mit Drambuie (einem Likör aus schottischem Whiskey, Honig, Kräutern und Gewürzen) gemischt wird. Er ist süßlich, rauchig und sehr wärmend – ideal für den späten Abend.
Vieux Carré: Ein komplexer, aber extrem leckerer Cocktail aus New Orleans. Er enthält Roggenwhiskey, Cognac, süßen Wermut, Bénédictine und zwei verschiedene Arten von Bitters. Ein echter Sipping-Drink, der die Geschmacksknospen auf eine besondere Reise schickt.
Godfather: Der Godfather ist ein minimalistischer, aber geschmackvoller Drink aus Scotch und Amaretto. Die nussige Süße des Amarettos ergänzt den rauchigen Scotch hervorragend und macht ihn zu einem entspannten Abschluss.
Irish Coffee: Ein heißer Digestif, der Wärme und belebende Noten vereint. Er wird mit irischem Whiskey, starkem Kaffee, Zucker und einer Schicht Sahne zubereitet. Perfekt für kühlere Abende oder als Alternative zu einem reinen Espresso.
B&B (Bénédictine & Brandy): Wie der Name schon sagt, ist dies ein einfacher Mix aus Bénédictine, einem Kräuterlikör, und Brandy oder Cognac. Er ist komplex, kräuterig und warm und hat eine lange Tradition als Digestif.
Aperitif Cocktails
Aperitif Cocktails findest Du im verlinkten Artikel.
Weitere, siehe unten.
12 bekannte Digestif Cocktails
Die einzelnen Rezepte und viel Wissenswertes zu den Drinks findest Du in den verlinkten Artikeln.
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Bildquelle: Die Bilder wurden mit KI erstellt. https://creator.nightcafe.studio/ – Mehr zu den Prompts in den jeweiligen Artikeln.
Prompt: „Luxurious digestif cocktails, garnished with citrus and herbs, served in elegant, ornate glasses, on a polished wooden table, in a refined restaurant, with a stone chemney in the background, warm open fire crackling, reminiscent of Ash Thorp’s futuristic sleekness, Syd Mead’s neon-lit nostalgia, and Loish’s whimsical delicacy, blending art deco’s opulence with a hint of futuristic glamour.“
Cocktail Serien
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Weitere Cocktail Serien die demnächst erscheinen
Du möchtest einen Cocktail Abend veranstalten und alle Cocktails nach bestimmten Gesichtspunkten ausrichten. Hier ein paar Anregungen.
Martini Glass Cocktails
Tequila Drinks
Whiskey Drinks
Wodka Drinks
Cocktails und Longdrinks
Weitere Cocktails und Longdrinks findest Du in der Liste.
Bezugsquellen
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Cocktail Bar Literatur
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