• Tortellini in salsa di erbe – Tortellini in Kräutersauce

    Tortellini in salsa di erbe – Tortellini in Kräutersauce

    Tortellini in salsa di erbe – Tortellini in Kräutersauce, ein weiterer Klassiker aus der Serie schnelle Mittagsküche. Ein paar Tortellini aus dem Kühlregal, oder frisch gemacht, und etwas Kräuterfrischkäse sowie ein paar gehackte Kräuter. Man nehme 1 Pckg. Tortellini (ca. 200g pro Person) 50 ml Gemüsebrühe 2-3 EL Kräuterfrischkäse Kräuter wie z.B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum…

  • Tortellini con pancetta e salsa di pomodoro – Tortellini mit Bacon-Tomatensauce

    Tortellini con pancetta e salsa di pomodoro – Tortellini mit Bacon-Tomatensauce

    Tortellini mit Bacon-Tomatensauce aus der Serie „schnelles Mittagsgericht“ eher aus Zufall entstanden, dafür aber sehr lecker. Man nehme 1 Pckg. Tortellini (ca. 200g pro Person) 3 Scheiben Bacon 50 ml Gemüsebrühe 1 Tomate 2 EL Tomatenmark 1 Zwiebel 2 El Schmand oder Crème Fraîche (optional etwas Parmesan) Salz und Pfeffer Den Bacon in feine Streifen…

  • Schinken Käse Tortellini

    Schinken Käse Tortellini

    Schinken Käse Tortellini, frische Tortellini aus dem Kühlregal schnell und einfach z.B. für die Mittagspause zubereitet. Man nehme 1 Pckg. Tortellini (ca. 200g pro Person) 50 ml Gemüsebrühe 30 g Schinkenstreifen Parmesan Salz und Pfeffer Die Tortellini in der Gemüsebrühe 5 min köcheln. Die Schinkenstreifen in einer Pfanne anbraten und nach ca. 4 min die…

  • Tortellini mit Gartengemüse

    Tortellini mit Gartengemüse

    Tortellini mit Gartengemüse, ein schnellgemachter Klassiker der italienische Küche. Ich esse die frischen Tortellini aus dem Kühlregal öfters in der Mittagspause. Mal in der Brühe und mal mit einer Pastasauce vom Vortag oder wie hier mit frischen Gemüse. Welches Gemüse Du nimmst, entscheidest Du oder Dein Kühlschrank. Ich habe Porree, Staudensellerie und Tomaten genommen. Aber…

  • Tortellini mit Caponata und Parmesan

    Tortellini mit Caponata und Parmesan

    Tortellini mit Caponata und Parmesan aus der Serie „schnelles Mittagsgericht“ einfach frische Tortellini aus der Kühltheke und mit einer leckeren Sauce zubereiten. Die Caponata hatte ich noch eingefroren in der Tiefkühlruhe. Das Rezept findest Du unter dem Link. Man nehme 1 Pckg. Tortellini (ca. 200g pro Person) 50 ml Gemüsebrühe etwas Parmesan 100 ml Caponata –…

  • Tortellini mit Zwiebelsauce

    Tortellini mit Zwiebelsauce

    Tortellini mit Zwiebelsauce, ein Zufallsgericht. Ich hatte noch etwas Öllischzupp (Zwiebelsuppe) vom Vortag über und wollte mit Mittags ein schnelles Gericht zubereiten. Man nehme 1 Pckg. Tortellini (ca. 200g pro Person) 150 ml Öllischzupp (Zwiebelsuppe) optional: Schnittlauch oder Petersilie optional: etwas Parmesan) Salz und Pfeffer Die Zwiebelsuppe in einem Topf erwärmen und die Tortellini hinzugeben.…

  • Spinat-Käse Tortellini mit Parmesan

    Spinat-Käse Tortellini mit Parmesan

    Spinat-Käse Tortellini mit Parmesan sind ein schnell gemachtes Mittagsgericht. Während die Tortellini in der heißen Brühe ziehen etwas Spinat auftauen, Käse rein würfeln und dann nur noch den Spinat mit den abgegossenen Tortellini verrühren. Parmesan darüber reiben und fertig. Man nehme 200 g Tortellini 100 g TK Spinat 1-2 Scheiben Käse 50 g Parmesan Prise…

  • Tortellini in brodo

    Tortellini in brodo

    Tortellini in brodo, ein schnellgemachter Klassiker der italienische Küche. Ich esse die frischen Tortellini aus dem Kühlregal öfters in der Mittagspause. Mal in der Brühe und mal mit einer Pastasauce vom Vortag. Eines Tages wage ich mich daran die Tortellini selber zu machen. Man nehme 1 Pckg. Tortellini (ca. 200g pro Person) 150 ml Gemüsebrühe…

  • Tortellini alla bolognese

    Tortellini alla bolognese

    Tortellini alla bolognese, wenn es Mittags mal schnell gehen muss und in der Tiefkühltruhe noch etwas Bolo zu finden ist. Man nehme Tortellini Bolognese Sauce Parmesan Gemüsebrühe Die Bolognesesauce nach Rezept zu bereiten bzw. etwas aufgetaute Bolo aus dem Kühlschrank nehmen und auftauen. Die Tortellini 5 min in Gemüsebrühe ziehen lassen und dann in die…

  • Tortellini mit Salsiccia

    Tortellini mit Salsiccia

    Tortellini mit Salsiccia war im Original, das ich gefunden habe ein Suppen Rezept. Ich habe die Mengenangaben etwas verändert, so dass ein cremiges Pastarezept entsteht. Du kannst die Flüssigkeit weiter reduzieren oder die Dosentomaten ganz weglassen, wenn Du es weniger cremig haben möchtest. Magst Du es suppiger, einfach mehr Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe hinzugeben. Bildquelle: Das…

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