Tortellini in salsa di erbe - Tortellini in Kräutersauce

Tortellini in salsa di erbe – Tortellini in Kräutersauce

Tortellini in salsa di erbe – Tortellini in Kräutersauce, ein weiterer Klassiker aus der Serie schnelle Mittagsküche. Ein paar Tortellini aus dem Kühlregal, oder frisch gemacht, und etwas Kräuterfrischkäse sowie ein paar gehackte Kräuter.

Man nehme

1 Pckg. Tortellini (ca. 200g pro Person)
50 ml Gemüsebrühe
2-3 EL Kräuterfrischkäse
Kräuter wie z.B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum
etwas Parmesan

Die Gemüsebrühe in einem Topf erwärmen und den Kräuterfrischkäse darin auflösen.

Die Tortellini hinzugeben und unter leichtem Köcheln ca. 5 min bei geschlossenem Deckel ziehen lassen.

Inzwischen die Kräuter fein hacken und 2/3 mit zu den Tortellini geben.

Alles gut vermischen und nochmal 5 min ziehen lassen.

Den Parmesan reiben und darüber streuen.

Tortellini in Kräutersauce
Tortellini in Kräutersauce

Servieren

Die Tortellini in salsa di erbe in vorgewärmte Teller geben, mit den gehackten Kräutern bestreuen und sofort servieren.

Bon gusto!

Tortellini in salsa di erbe - Tortellini in Kräutersauce
Tortellini in salsa di erbe – Tortellini in Kräutersauce

Alternativen

alla bolognese
alla montanara
in brodo
mit Bacon-Tomatensauce
mit Gartengemüse
mit Zwiebelsauce
Schinken Käse Tortellini
Spinat-Käse Tortellini mit Parmesan

 

Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de

Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!

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Lecker Wirtz schwarz weiß

 

 

 

Eine Übersicht der Rezepte findest Du auf Rezepte – Lecker Wirtz.


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