Spiegeleibrötchen mit mediterranen Kräutern

Spiegeleibrötchen mit mediterranen Kräutern

Spiegeleibrötchen mit mediterranen Kräutern. Ein sehr leckeres Frühstück, schnell und einfach gemacht.

Man nehme

2 Eier
1 Brötchen
2 Scheiben Schinken
mediterrane Kräuter
Salz und Pfeffer

In einer Pfanne mit etwas Butter 2 Spiegeleier braten. Das Eigelb je nach Geschmack, bei mir noch flüssig, werden lassen.

Die Kräuter fein hacken und kurz vor Schluss auf das Ei in der Pfanne streuen,

Auf einem Teller die beiden Brötchenhälften legen, mit Schinken belegen und die Spiegeleier darauf geben.

Anrichten und Servieren

Noch ein paar gehackte Kräuter darüber streuen, mit Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren.

Spiegeleibrötchen mit mediterranen Kräutern
Spiegeleibrötchen mit mediterranen Kräutern

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Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de

Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!

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Lecker Wirtz schwarz weiß

 

 

 

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