Schlagwort: Kräuter

Kräuterbeet
Kräuter

Ein Kräuterbeet anlegen

Ein Kräuterbeet sorgt für frische Kräuter im Garten. Je nach Art ist es wichtig unterschiedliche Standorte mit viel oder wenig Sonne sowie viel oder wenig Wasser auszuwählen. Einige Kräuter gibt es nur saisonal wie z.B. Bärlauch, andere können nahezu das ganze Jahr im Freiland geerntet werden. Ein Gewächshaus ist natürlich insbesondere im Winter hervorragend geeignet, […]

Mediterranes Kräuter Pesto
**Anfänger:in**, Italienisch, Pesto

Mediterranes Kräuter-Pesto

Mediterranes Kräuter-Pesto für Pasta, zum gegrilltem Fleisch oder auch als Brotaufstrich. Man nehme 300 g Cashewkerne, Walnuss oder Pinienkerne 4 Stängel Rosmarin 8 Stängel Thymian 4 Salbeiblätter 2 Knoblauchzehen 150 ml Olivenöl 1 TL Salz Zunächst werden die Nusskerne in einem Mixer gemahlen. Dann kommen die Rosmarinnadeln, die Thymian und Salbeiblätter sowie die grob gehackten […]

Lachscreme schnell gemacht
**Anfänger:in**, Beilagen zum Grill, Brotaufstrich, Dips, Lachs

Lachscreme – genialer Brotaufstrich

Die Lachscreme ist sehr schnell zubereitet und eignet sich hervorragend als kleine Vorspeise, Fingerfood oder Amuse-Gueule. Beim Lachs ist auf die Herkunft zu achten. Einen interessanten Bericht zum Wildlachs Siegel „MSC“ hat der NDR in 2019 veröffentlicht. Hier geht es zum Bericht über das MSC Siegel für Wildlachs. Zutaten 150 – 200 g Lachs200 g […]