Der Batanga ist ein einfacher, aber erfrischender Cocktail, der Mitte der ’60er Jahre in Mexiko in der legendären „La Capilla“ Bar in Tequila von Don Javier Delgado Corona erfunden wurde.
Er gilt als ein klassischer, authentischer mexikanischer Cocktail. Seine Einfachheit und Erfrischung machen ihn besonders beliebt.
Die Qualität des Tequilas ist entscheidend für den Geschmack des Cocktails. Es wird empfohlen, einen 100% Agave Tequila zu verwenden. Frisch gepresster Limettensaft ist ein Muss für den besten Geschmack. Die Kohlensäure der Cola macht diesen Drink sehr erfrischend.
Ein idealer Starter für einen gelungenen TexMex Abend.
Man nehme
40 ml Tequila
15 ml frisch gepressten Limettensaft
100 ml Cola
2 Eiswürfel
1 Prise Meersalz
Den Rand eines hohen Glases (Highball-Glas) mit Limettensaft befeuchten und in Salz tauchen, um einen Salzrand zu erhalten.
Das Glas mit Eiswürfeln füllen.
Tequila und Limettensaft ins Glas geben.
Mit Cola auffüllen.
Optional: Mit einer Limettenspalte garnieren.
Bildquelle: Das Bild wurde mit KI erstellt. https://creator.nightcafe.studio/ „A glas with a coctail called „Batanga“ (Tequila, coke, icecube) in an mexican bar in guadalajara, year 1960 with look to the mountainside and some cactus.“
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Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de
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