Döner Wrap

Döner Wrap gefüllt mit Dönerfleisch, Feta, Gurke Tomate, Salat und Petersilie. Du kannst Deine eigene Kombination erstellen und auch z.B. Krautsalat, Oliven oder Peperoni sowie Paprika und Mais dazugeben.

Man nehme

Wrap

habe ich diesmal als fertigen Taco Wrap (TexMex) gekauft. Diesen habe ich mit Tomatenmark und Olivenöl dünn bestrichen und 5 min im Backofen bei 180 °C gebacken.

Hackfleischmasse

für 4 Lahmacun Rollen

250 g Dönerfleisch
2 Tomaten
1/2 Bund glatte Petersilie
1 rote Zwiebel
8 Salatblätter
1/2 Gurke
1 Knoblauchzehe
3 EL  Pul Biber
4 TL Tomatenmark
4 Wraps
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Oregano
Olivenöl
Salz und Pfeffer

Die Gurke in dünne Scheiben hobeln. Den Salat waschen und zupfen. Anschließend gut abschleudern.

Die Zwiebel schälen und in dünner Ringe hobeln. Petersilie zupfen und fein hacken.

Den Feta zerkrümeln und mit etwas Oregano und Olivenöl vermischen. Die Tomaten putzen und in kleine Würfel geschnitten.

Knoblauch fein hacken.

Das Dönerfleisch in einer Pfanne kräftig anbraten und mit etwas Kreuzkümmel und Pul Biber bestreuen.

Anrichten und Servieren

Die Wraps wie oben beschrieben vorbereiten und anschließend mit den Zutaten belegen.

Varianten

Bratwurst Lahmacun
Crispy Chicken Wrap
Dürüm mit Köfte
Lahmacun mit Salat und Feta
Lahmacun mit Salat und Käse
Lahmacun Rolle
Schnelle Lahmacun Rolle mit Gurke und Tomate
Schnelle Lahmacun Rolle mit Salat
Sucuk Döner – Söner – der schnelle Döner
Türkischer Wrap mit Rinderhack
Vegetarische Dürüm Rolle
Veggie Wrap

Weitere Türkische Gerichte findest Du unter Türkischer Abend.

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Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de

Gutes Gelingen

Bezugsquellen

Biber Salcasi und Karisik Salca

Öncü Scharfes Paprikapüree (Biber Salsa Aci)*

Öncü – Karisik Salca – MISCHUNG aus Paprikamark und Tomatenmark (700g)*

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