Der Strawberry Daiquiri erfreute sich in den 1940er-Jahren großer Beliebtheit und zählt heute zu den weltweit beliebtesten Sommer-Cocktails. Dieser Cocktail wird typischerweise „Frozen“ zubereitet, d.h., die Zutaten werden mit viel Eis gemixt, um eine cremige, sorbetartige Konsistenz zu erhalten.
Geschichte des Strawberry Daiquiri
Der Strawberry Daiquiri ist eine fruchtige Abwandlung des klassischen Daiquiri, dessen Ursprünge auf Kuba liegen.
Der klassische Daiquiri
Erfunden wurde der Ur-Drink Ende des 19. Jahrhunderts (um 1898) von Jennings Stockton Cox, einem amerikanischen Bergbauingenieur, in der kleinen Siedlung Daiquirí in der Nähe von Santiago de Cuba. Die Grundzutaten waren weißer Rum, Limettensaft und Zucker – eine einfache, erfrischende Mischung, die auch gegen die Skorbut-Gefahr helfen sollte.
Der Weg zum Frozen Daiquiri
Populär wurde der Drink vor allem in Havanna, in der berühmten Bar El Floridita, die sich selbst als „Wiege des Daiquiri“ bezeichnete. Der dortige Barkeeper, Constantino Ribalaigua Vert (genannt „Constante“), perfektionierte den Drink und war wohl derjenige, der den klassischen Cocktail weiterentwickelte und mit einem elektrischen Mixer den Frozen Daiquiri erfand. Er ließ sich dabei von gefrorenen Drinks mit tropischen Früchten inspirieren.
Die Erdbeere kommt ins Spiel
Die genaue Legende, wer zuerst die Erdbeeren in den Frozen Daiquiri gemixt hat, ist nicht eindeutig dokumentiert, aber es ist klar, dass der Strawberry Daiquiri als eine köstliche, fruchtige Variante des Frozen Daiquiri entstand. Er nutzt die saisonale Süße und das Aroma der Erdbeere, um dem säuerlich-süßen Rum-Lime-Drink eine weitere geschmackliche Dimension zu geben.
Virgin Strawberry Daiquiri
Der Begriff Mocktail ein Kofferwort aus Cocktail und dem englischen to mock vortäuschen entstand als kreative Alternative für alle die auf Alkohol verzichten möchten. In der Regel aus gesundheitlichen persönlichen oder religiösen Gründen. Der Virgin Strawberry Daiquiri ist also die moderne alkoholfreie Nachahmung dieser berühmten fruchtigen Variante.
Man nehme
6 cl weißen Rum
100 g frische Erdbeeren (am besten gefroren, um die „Frozen“-Konsistenz zu erleichtern).
3 cl frisch gepresster Limettensaft
1,5 bis 2 cl Zuckersirup
Crushed Ice oder Eiswürfel
Gib die Erdbeeren, den weißen Rum, den frisch gepressten Limettensaft und den Zuckersirup in einen leistungsstarken Standmixer.
Füge das Crushed Ice oder die Eiswürfel hinzu.
Püriere alle Zutaten auf höchster Stufe, bis eine glatte, sorbetartige und cremige Konsistenz entsteht. Achte darauf, dass keine großen Eisstücke mehr vorhanden sind.
Gieße den Frozen Strawberry Daiquiri sofort in ein vorgekühltes Cocktailglas (zum Beispiel ein Coupette- oder ein großes Weinglas).
Garnieren & Servieren
Garniere deinen Drink mit einer frischen Erdbeere am Glasrand oder einem kleinen Limettenrad. Ein Minzblatt sorgt für einen zusätzlichen frischen Akzent.
Bildquelle: Das Bild wurde mit KI erstellt. https://creator.nightcafe.studio/ „A vibrant Strawberry Daiquiri, meticulously crafted with fresh strawberries and lime, glistening with condensation, set against the backdrop of a sun-drenched, colorful street scene in Santiago de Cuba. The image is rendered in a hyperrealistic, high-detail style, reminiscent of a professional cocktail photography shoot with soft, flattering studio lighting and a shallow depth of field to subtly blur the lively Cuban architecture behind.“
Virgin Strawberry Daiquiri
Hier das Rezept zur alkoholfreien Variante
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