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Krimi Drinks
Krimi Drinks – Für eine Krimi-Mottoparty oder einfach einen gemütlichen Leseabend mit einem spannenden Thriller gibt es zahlreiche Cocktails und Longdrinks, deren Namen oder Geschichte perfekt zum Thema passen. Sie spielen oft mit Begriffen wie „Blut“, „Leiche“ oder „Todesfall“, erinnern an berühmte Detektive oder haben eine geheimnisvolle, dunkle Ästhetik. Hier sind die 12 bekanntesten Krimi…
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Pollo alla birra – Hähnchen in Bier
Pollo alla birra – Hähnchen in Bier – eine auf den ersten Blick ungewöhnliche Kombination, zumal viele Italien nicht unbedingt für ein Land der Biertrinker halten. Während Deutschland mit 94 l pro Kopf und Jahr auf Platz 2 liegt, der erste Platz geht mit 140 l pro Kopf an Tschechien, liegt Italien mit rund 30…
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Bessen Jenever – De Kuyper
Bessen Jenever – De Kuyper gehört zu den Getränken „Zack, ab in die 80er“. So lange muss es auch her sein, dass ich es das letzte Mal getrunken habe. Der 1. Januar ist immer die Zeit erst nach hinten zu blicken, um dann nach vorne zu schauen. Rheindorfer 240 An der Rheindorfer Straße mit der…
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Happy New Year 2026! – Frohes neues Jahr!
Es ist endlich 2026 und 2025 ist rum. Oder wird das neue Jahr noch schlimmer als das vergangene? Allen da draußen am Herd, am Grill, am Backofen, vor dem Dutch Oven oder sonst wo zwischen Nahrungsbeschaffung, Rezeptrecherche Insta, Facebook & Co. oder der Feuerstelle wünsche ich ein frohes neues Jahr! Viel Glück und Erfolg und…
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Dinner-for-one-Cocktail
Der Dinner-for-one-Cocktail ist, wie der Name vermuten lässt, angelehnt an das zu Silvester in Deutschland beliebte Dinner for one. In Dinner for One trinkt Miss Sophie keinen Punsch oder Cocktail, sondern die vier Getränke Sherry, Weißwein, Champagner und Portwein, jeweils passend zum Gang des Menüs. Die Getränke werden von Butler James serviert, um die imaginären Gäste…
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Knusprig panierte Garnelen
Knusprig panierte Garnelen, ein leckeres Fingerfood oder auch als Vorspeise bzw. zum Salat verwendbar. Man nehme 12 Garnelen2 EL Paniermehl2 EL Mehl1 Ei½ TL Paprikapulver2 EL Mayonnaise1 TL ChilisauceÖl zum BratenSalz und Pfeffer TK-Garnelen ca. 20 min auftauen, wenn Du frische gekauft hast, kannst Du direkt loslegen. Die Garnelen bis auf das drittletzte Glied vor…
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Alfreds Silvesterpunsch – Nach altem Familienrezept
Alfreds Silvesterpunsch – Nach altem Familienrezept von seinem Opa. Laut dessen Überlieferung ist das Familiengeheimnis Rum. Alfred antwortet auf die Frage seines Schwiegersohnes, was da außer Rum noch drin sei mit „Nichts, das ist ja das Geheimnis.“ . Nachzusehen in der ARD Mediathek (Folge 12: Sylvesterpunsch)** im Original tatsächlich mit „y“. Man nehme 1 Flasche…
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Leipziger Allerlei Suppe
Die Leipziger Allerlei Suppe habe ich aus den Resten des Leipziger Allerlei gemacht, dass es bei uns zu Weihnachten hab. Zunächst hatte ich es zusammen mit der Morchelsauce eingefroren. Die Zubereitung ist denkbar einfach. Eine Gemüsebrühe aufsetzen, darin das Leipziger Allerlei auftauen, abschmecken und in vorgewärmten Tellern servieren. Weitere Anregungen für Dein nächstes Weihnachtsfestessen findest…
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Eismeergarnelen auf Salat
Eismeergarnelen auf Salat habe ich angelehnt an den mexikanischen Shrimp Cocktail zubereitet. Zusätzlich kommt etwas Romanasalat hinzu. Eine leckere Vorspeise. Man nehme 500 g Garnelenetwas Romanasalat1 rote Chili1 Salatgurke1/2 Bund Koriander1 rote Zwiebel3 Selleriestangen1 Bio Limette300 ml Tomatensaft2 Knoblauchzehenein Spritzer Tabascoetwas Worcestersauceetwas KreuzkümmelPfeffer und Salz Gurke schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Anschließend ca. 30 min…
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Garnelenspieße – Fingerfood
Garnelenspieße – Fingerfood kannst Du in der Pfanne oder auf dem Grill zubereiten. Sie sind schnell gemacht und zubereitet und Du kannst sie sehr gut vorbereiten. Sogar einfrieren geht. Lediglich für das Marinieren und das Wässern der Holzspieße solltest Du etwas Zeit einplanen. Man nehme für 2 Spieße20 Garnelen1 KnoblauchzeheSojasauceChilisauceSalz und Pfeffer4 Holzspieße Knoblauch schälen,…
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Glücksschweinchen zu Neujahr backen
Glücksschweinchen zu Neujahr backen finde ich besser, als irgendeinen Mumpitz kaufen, der nachher in der Mülltonne landet. Sie sind wie die Neujährchen ein Glücksbringer für das neue Jahr, der ursprünglich vor Krankheit, Unglück und Hunger schützen sollte. Insbesondere im Rheinland, Bergischen Land und an der Mosel eine Jahrhunderte alte Tradition. Im Münsterland gibt es den…
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Virgin Drinks – Mocktails
Das Verlangen nach komplexen, erfrischenden und optisch ansprechenden Cocktails und Longdrinks ist längst nicht mehr auf alkoholhaltige Cocktails beschränkt. Die Welt der „Virgin Drinks“ (auch Mocktails genannt) bietet eine bunte Vielfalt, die den Geschmack und die Aromen der Klassiker einfängt, aber komplett auf Alkohol verzichtet. Hier sind die bekanntesten Virgin Drinks Virgin Margarita Die alkoholfreie…