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Sangria – andalusisches Rezept
Sangria – andalusisches Rezept – wahrscheinlich das spanischste Getränk von allen, neben Tinto de verano, den außerhalb Spaniens kaum einer kennt. Es gibt mindestens so viele Rezepte für Sangria, wie es spanische Familien gibt und jedes behauptet von sich DAS Original Rezept zu sein. Bitte Sangria nicht mit Sangrita, dem pikant gewürzten Tomatensaft verwechseln! Die Zutaten…
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Crêpes suzette am 2.2.22
Crêpes suzette am heutigen französischen Feiertag des Crêpes. Ob die Crêpes ihren Name von einer pfannkucheverachtenden Schauspielerin namens Suzette erhielten, oder ob es ein Lehrling war, der König Edward VII. beim Urlaub in Monte Carlo die in Orangenlikör flambierten Leckereien servierte, die dann nach der Begleitung des Königs benannt wurden, ist bis heute ungeklärt. Eierkuchenfest…
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Heißer Punsch für kalte Tage
Heißer Punsch macht warme Ohren, warme Hände und zaubert Dir ein Lächeln ins Gesicht. Das Rezept stammt aus dem Pfadfinderumfeld und eignet sich sowohl für den heimischen Herd als auch die gehobene Lagerküche. Auch die alkoholfreie Variante ist ausgesprochen lecker. Dazu passen gebrannte Mandeln sehr gut. Man nehme 1 l naturtrüben Apfelsaft 0,5 l Orangensaft…
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Obstsalat, kalorienbewusstes Essen
Morgens nach dem Aufstehen zum Start in den Start einen leckeren Obstsalat mit vielen Vitaminen und frischen Früchten. Liebe ist, wenn Dir einer den Obstsalat macht Optisch und geschmacklich lässt sich der Obstsalat sehr gut variieren. Welche Früchte zusammenpassen und welche Du verwendest entscheiden Du und Deine Gäste. Wichtig ist die einzelnen Stücke in ungefähr…
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New Year’s Eve Punch
Der „New Year’s Eve Punch“ ist ein köstlicher, traditioneller Punsch, der vor allem in den USA und Großbritannien an Silvester serviert wird. Seine Ursprünge reichen bis ins 17. Jahrhundert zurück, als britische Seeleute den Punsch aus Indien mitbrachten. Der Name „Punsch“ stammt vermutlich vom Hindi-Wort „panch“ ab, was „fünf“ bedeutet, in Anlehnung an die fünf…
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Screwdriver
Der Screwdriver ist ein einfacher und beliebter Longdrink, der aus Orangensaft und Wodka hergestellt wird. In einigen Ländern wird er auch schlicht als als „Vodka Orangensaft“ bezeichnet. Es gibt viele Variationen des Screwdrivers, mit Grapefruitsaft, Ananassaft oder anderen Fruchtsäften. Eine davon ist der Harvey Wallbanger. Der genaue Ursprung des Screwdrivers ist nicht bekannt, aber er…
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Bourbon Old Fashioned
Der Bourbon Old Fashioned ist eine Variante des Old Fashioned, ein klassischer Cocktail, der traditionell aus Whiskey, Zucker, Bitter und Wasser zubereitet wird. Im Gegensatz zu seinem Verwandten wird bei diesem Cocktails nur Bourbon Whiskey als Basisspirituose verwendet. Was sind die Unterschiede zwischen Bourbon Old Fashioned und Old Fashioned? Der Old Fashioned kann mit verschiedenen…
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Mimosa
Der Mimosa ist ein herrlich erfrischender und unkomplizierter Cocktail, der besonders gerne zum Brunch oder als leichter Aperitif getrunken wird. Er ist super schnell zubereitet und besteht im Grunde nur aus zwei Zutaten. Besser bekannt auch als O-Saft mit Sekt beim Sektempfang. Was macht den Mimosa aus? Das Besondere am Mimosa ist seine Einfachheit und…
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Hot Sangria
Hot Sangria ist die spanische Version des Weihnachtsmarktklassikers Glühwein oder die heiße Version des spanischen Nationalgetränks Sangria und er hat es in sich. Der macht warme Füße, heiße Herzen und glühende Augen. Man nehme 3 l Rotwein* 0,3 l Portwein 0,2 l Spanischer Brandy 3 Bio Orangen 1 Bio Zitrone 4 Pfirsiche (möglichst unbehandelt, zur…
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Sherry Cobbler
Sherry Cobbler, eine Cocktail der in der „New Era Drinks“ Liste der International Bartenders Association (IBA) geführt wird. Er war einer der ersten Drinks, der in großen Mengen mit zerkleinertem Eis (Crushed Ice) serviert wurde. Das war eine Revolution und machte den Drink ungemein erfrischend – perfekt für die heißen Sommer Amerikas. Die kleinen Eisstücke…
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Mexican Sunset
Der Mexican Sunset ist ein relativ moderner Cocktail, der seine Popularität vor allem seiner optischen Ähnlichkeit mit einem Sonnenuntergang zu verdanken hat. Er ist eine Abwandlung des berühmteren „Tequila Sunrise“ und entstand aus der Liebe zu Tequila-basierten Drinks. Der Name „Mexican Sunset“ ist eine Hommage an die atemberaubenden Sonnenuntergänge, die man an den Küsten Mexikos…
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Campari Orange
Der Campari Orange ist ein sehr populärer italienischer Aperitif. Er ist bekannt für seine leuchtend rote Farbe und das ausgewogene Spiel zwischen der bitteren Note des Campari und der Süße der Orange. Die Geschichte des Campari Orange Die Geschichte des Campari Orange ist eng mit der des Campari Bitter selbst verbunden. Geburt des Campari Der…