Heißer Punsch macht warme Ohren, warme Hände und zaubert Dir ein Lächeln ins Gesicht. Das Rezept stammt aus dem Pfadfinderumfeld und eignet sich sowohl für den heimischen Herd als auch die gehobene Lagerküche. Auch die alkoholfreie Variante ist ausgesprochen lecker.
Dazu passen gebrannte Mandeln sehr gut.
Man nehme
1 l naturtrüben Apfelsaft
0,5 l Orangensaft (Direktsaft)
0,2 l Rum
1 l trockener Weißwein
100 g Zucker
1 Apfel
3 Bio Orangenscheiben
1 Zimtstange
Sternanis
10 Nelken
Apfelsaft, Weißwein, Orangensaft, Zucker und die Gewürze in einen Topf gießen und langsam erwärmen. Die Flüssigkeit sollte nicht über 60 °C haben. Orangenscheiben und Apfelscheiben hinzugeben und den Rum hinein gießen.
Den heißen Punsch nach Belieben mit Zucker und Weißwein abschmecken.
Servieren
In Glastassen oder Advents-/Weihnachtstassen servieren und heiß genießen.
Alternativen
Alfreds Silvesterpunsch
Brandy Egg Nog
Eierpunsch
Glühwein
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Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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Heißer Punsch für kalte Tage. Macht angenehme warme Ohren und Hände.
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