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Forelle mit Pilzfüllung
Forelle mit Pilzfüllung Bildquelle: Das Bild wurde mit KI erstellt. https://creator.nightcafe.studio/ „Trout with mushroom filling“. Man nehme 4 Forellen 100 g Champignons 6 EL Olivenöl 2 EL Rauchender Regenbogen 1 Bund Petersilie 4 EL Butter 3 EL Semmelbrösel 1 Zwiebel Salz, Pfeffer und die Gewürzmischung in einer kleinen Schale vermischen. Die Forellen waschen und trocken tupfen…
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Frische Ofen-Forelle
Frische Ofen-Forelle sind schnell gemacht und sehr lecker. Alternativ zum Backofen, kannst Du sie auch auf dem Grill zubereiten. Bildquelle: Das Bild wurde mit KI erstellt. https://creator.nightcafe.studio/ „Fresh oven-baked trout“. Man nehme 6 frische Forellen 80 g Butter 2 Bio Zitronen 4 Frühlingszwiebeln 12 Stängel Petersilie Pfeffer und Salz Zitrone Auspressen und Petersilie grob hacken. Salz…
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Spinat-Thunfisch Auflauf
Spinat-Thunfisch Auflauf Man nehme 400 g TK-Blattspinat 2 Dosen Thunfisch 1 kg Kartoffeln 600 ml Milch 150 g geriebener Emmentaler 2 EL Butter 80 ml Gemüsebrühe 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 1 EL Öl 2 EL Mehl 1 Bio-Zitrone Muskatnuss Salz und Pfeffer Die Zitrone waschen, abtrocknen, auspressen und etwas von der Schale fein abreiben. Den…
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Vissoep – Fischsuppe aus Flandern
Vissoep – Fischsuppe aus Flandern – ist in den Niederlanden und Belgien ein Nationalgericht mit zahlreichen Varianten. Im Originalrezept wird der gekochte Fisch püriert. Davon habe ich abgesehen. Bis auf die Muscheln und die Krabben erinnert mich die Vissoep, insbesondere, was den Pastis angeht, an die sardische Fischsuppe. Bei der Auswahl der Fische kannst Du…
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Moules frites – belgisches Nationalgericht
Moules frites ist das belgische Nationalgericht. Auch in der Bretagne und der Normandie findet man es entlang der Küste sehr häufig auf den Speisekarten der Restaurants. Die Muscheln werden in einer würzigen Brühe aus Weißwein, Knoblauch, Zwiebeln, Petersilie und anderen Gewürzen gekocht. Sie werden heiß serviert und oft mit einer Seite von knusprigen Pommes Frites…
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Moules frites au camembert de Normandie – Miesmuscheln in Camembertsauce aus der Normandie
Moules frites au camembert de Normandie – Miesmuscheln in Camembertsauce aus der Normandie Bildquelle: Das Bild wurde mit KI erstellt. https://creator.nightcafe.studio/ „moules frites in a cream sauce on a table in Etretat, sunny weather“. Man nehme für 4 Personen 2 kg Bouchot-Muscheln 75 cl Cidre 200 ml Sahne 2 Äpfel 1 Camembert 2 Schalotten 40…
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Moules normandes au cidre – Miesmuscheln aus der Normandie mit Cidre
Moules normandes au cidre – Miesmuscheln aus der Normandie mit Cidre – werden ähnlich wie die Moules crème zubereitet. Es ist eine Spezialität aus der Normandie, bei der man statt Weißwein Cidre nimmt. Bildquelle: Das Bild wurde mit KI erstellt. https://creator.nightcafe.studio/ „moules cidre on a table in Normandie, sunny weather“. Man nehme 1,5 kg Miesmuscheln…