Strammer Piere - Spiegelei auf Baguette mit Rôti de porc

Strammer Piere – Spiegelei auf Baguette mit Rôti de porc

Strammer Piere – Spiegelei auf Baguette mit Rôti de porc ist meine Interpretation des strammen Max in Frankreich. Aufbauen auf einem Stück Baguette kommt eine halbe Scheibe von dem leckeren  Rôti de porc. Eine ca. 3 mm dicke Scheibe Schinkenrollbraten, die es so leider nur in Frankreich zu kaufen gibt. Dort dafür in jedem Supermarkt und vielen Metzgereien.

Man nehme

2 Eier
2 Scheiben Baguette
2 Scheiben Rôti de porc
Salz und Pfeffer
Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren

Zwei Eier aufschlagen und in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze solange braten lassen, wie Du es für richtig hältst. Ich mag es, wenn das Eigelb noch weich ist und das Ei unten knusprig wird. Man nennt das auch „Sunny side up“ am internationalen Frühstücksbuffet.

Etwas Petersilie oder Schnittlauch darüber streuen und entweder pur oder auf einer Scheibe Toast bzw. Vollkornbrot genießen.

Strammer Piere - Spiegelei auf Baguette mit Rôti de porc
Strammer Piere – Spiegelei auf Baguette mit Rôti de porc

Die Stramme Familie

Strammer Franz aus Österreich – Spiegelei auf Wiener Schnitzel
Strammer Georg, Spiegelei auf Schwarzbrot mit Schwarzwälder Schinken
Strammer Giuseppe, Spiegelei mit Mortadella
Strammer Hektor, Spiegelei mit Feta
Strammer Hein aus Ostfriesland, Spiegelei mit Krabben
Strammer John Spiegelei auf Hamburger Patty und Bacon
Strammer Julio Spiegelei auf gebratener Chorizo
Stramme Jupp aus Köln Spiegelei auf Frikadellen
Stramme Lotte – Spiegelei mit gekochtem Schinken
Stramme Luise Spiegelei auf Brot mit gekochtem Schinken
Strammer Mauricio Spiegelei auf Mortadella
Strammer Max
Strammer Moritz Spiegelei auf Brot mit Salami und Käse
Strammer Otto – Spiegelei auf Salami
Strammer Sepp aus Bayern, ein Spiegelei auf Leberkäse
Strammer Sven aus dem hohen Norden, Spiegelei mit geräuchertem Lachs

Weitere Ideen zu Eiern

Avocado mit Spiegelei und Krabben
Bacon Egg Muffins
Büsumer Spiegelei mit Nordseekrabben
Eifeler Schinken Spiegelei
Katenfrühstück mit Spiegelei und Lachs
Mediterrane Spiegeleier
Menemen
Oeufs cocotte mit Lachs und Dill
Oeufs du nouvel an
Paprika-Tomaten-Rührei
Rührei mit Bacon
Rührei mit Lachs
Rührei mit Tomaten und Avocado
Shakshuka
Spiegeleibrötchen geht immer!
Spiegelei mit Bacon
Spiegelei mit gebratenen Champignons
Sunny side down – Die Eiwende

 

Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de

Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!

#leckerwirtz #leckerwirds #meinkochplatz #spiegelei #rôtideporc #strammerpiere #strammermax

Lecker Wirtz schwarz weiß

 

 

 

Der Klassiker zum herzhaften Frühstück.

Eine Übersicht der Rezepte findest Du auf Rezepte – Lecker Wirtz.
Was sind die beliebtesten Rezepte der Welt?


    Kommentare

    Schreibe einen Kommentar

    Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

    Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.

    DSGVO Cookie Consent mit Real Cookie Banner