Reibekuchen mit gebratenen Scampi

Reibekuchen mit gebratenen Scampi

Reibekuchen mit gebratenen Scampi als kleine feine Vorspeise oder auch passend zu einem Salatteller.

Man nehme

pro Person

2-3 Reibekuchen nach Rezept
2-3 Scampi
Kräuter nach Belieben
Olivenöl
Salz und Pfeffer

Die Reibekuchen werden nach Rezept zubereitet und warm gestellt.

Die Scampi von Kopf und der Schale befreien und leicht in etwas Olivenöl in einer Pfanne anbraten. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.

Anrichten und Servieren

Auf vorgewärmten Tellern 2-3 Reibekuchen geben und die Scampi obenauf legen. Sofort servieren.

Reibekuchen mit gebratenen Scampi
Reibekuchen mit gebratenen Scampi

Alternativen zu Reibekuchen und Kartoffelpuffer

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Bezugsquellen

Olivenöl

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